【藤沢グルメレポ】マフィンラボ - 鵠沼海岸駅から徒歩5分！10種…

鵠沼海岸駅から徒歩5分のマフィン専門店

小田急江ノ島線鵠沼海岸駅から徒歩約5分の場所に位置するマフィン専門店「マフィンラボ」。駅前の駐輪場右の路地裏の通りを直進し、踏切の前のT字路を左に曲がると水色の外観とマフィン型のロゴが目印の店舗が見えてきます。

画像出典：湘南人

季節限定の「スペシャルクリスマスマフィン」（税込み529円）からユニークな「チョコ&ミントラブマフィン」（税込み421円）まで10種類以上のマフィンに加えて「鵠沼プリン」（税込み367円）などマフィン以外の商品も取り揃えています。

どのマフィンも全て手作りで可愛い見た目になるようにデコレーションされており、風味が豊かになるように発酵バターが使用されています。

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フランスの伝統的な洋菓子「カヌレ」（税込み270円）。ラム酒が使用されており大人なテイストとなっています。

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こちらは「鵠沼シュークリーム」（税込み302円）。生クリームが贅沢に使用されており甘さ控えめなのが特徴です。

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オーソドックスなプレーンマフィン（税込み270円）も販売中。

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可愛い見た目の手作りマフィン

今回筆者は人気商品の「ベリー&ベリーチーズケーキマフィン」、「キャロットケーキマフィン」、「クリームブリュレマフィン」を実食しました。

画像出典：湘南人

発酵バター香る生地にまろやかな甘みのコクのあるチーズクリームとフルーティーな酸味が口いっぱいに広がるラズベリー・ブルーベリーが特徴的な「ベリー&ベリーチーズケーキマフィン」（税込み464円）。1番人気の商品で、可愛らしい見た目がインスタ映え必至です。

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人参とレーズンが練り込まれた黒糖風味の生地にシナモン・ココナッツ・くるみが乗ったチーズクリームが特徴的な「キャロットケーキマフィン」（税込み421円）。こちらも人気の商品で、可愛らしい見た目となっています。

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プレーンな生地にコクのあるカスタードクリームとパリパリの焦がし砂糖のコーティングが特徴的な「クリームブリュレマフィン」（税込み421円）。カスタードプリンのようなテイストの一品です。

鵠沼海岸でマフィンを焼き続けて17年

オーナーの辰巳さんは鵠沼海岸でカフェを経営していたことがあり、その際にスイーツメニューとして販売していたマフィンが好評を得たという理由でマフィン専門店「マフィンラボ」を立ち上げたそうです。そして、「子供からお年寄りまで男女や年齢を問わずマフィンを楽しんで頂けるように」という思いと共に今年で17周年を迎えます。