岐阜県飛騨市(ひだし)は、3000mを越える北アルプスや飛騨山脈などの山々に囲まれ、春夏秋冬の四季の移り変わりを肌で感じることができる自然に恵まれたまち。
今回紹介するのは、飛騨市の返礼品「飛騨牛・乳製品・定期便カタログ」。多彩な返礼品を提供している飛騨市のふるさと納税の中でも、特に人気のジャンルなのだそう!
本稿では、マイナビふるさと納税担当者が気になった飛騨市の返礼品「飛騨牛・乳製品・定期便カタログ」を9つ紹介していきます。
岐阜県が誇るブランド牛「飛騨牛」
岐阜県自慢のブランド牛「飛騨牛」を紹介します。きめ細やかなサシが入った上質な霜降り牛は、ほのかな甘みが感じられる指の温度で溶けてしまうほど繊細な脂が魅力。筋繊維が細かい赤身肉はやわらかな食感と旨みを味わえます。
肩ロースすきやき500g
「飛騨・美濃すぐれもの」「飛騨市推奨特産品」に選ばれた飛騨牛です。本返礼品を提供する事業者「スペランツァホテル」は、飛騨牛販売指定店と飛騨牛料理指定店の両方の認定を受ける専門店。ホテルで提供している飛騨牛を自宅で楽しめる返礼品です。
・提供事業者：スペランツァホテル 飛騨牛 極Kiwami
・内容量：500g
・寄附金額：3万円
上カルビ焼肉用500g
「安心してお肉を食べてもらいたい。」という想いから、一つの牧場で繁殖生産から肥育、出荷までの工程を、1頭ずつ識別管理する一貫生産を行う株式会社一貫亭の飛騨牛です。牛の血統を自分たちで管理し、産まれてから肥育までを同じ環境で飼育することで、牛たちのストレスを軽減。育った環境やどんな餌や水を与えられたかが肉質に大きく影響するのだそう。こだわり抜いた「山勇牛」の上カルビが堪能できる返礼品です。
・提供事業者：山勇牛一貫 株式会社一貫亭
・内容量：500g
・寄附金額：1万8000円
寄附者の声
しっかり脂はのっていますが、くどくなく甘い感じで、食が細めの高齢の親もおいしくいただくことができました。
事業者の声
自社牧場の保有や一貫生産など、ブランドの名に恥じない品質を保持するため、たゆまぬ努力とこだわりをもって生産しています。澄んだ空気と清らかな水、豊かな自然の中で育てられた自慢の飛騨牛をご堪能ください。
飛騨牛 切り落とし スライス
さまざまな料理に使いやすい「飛騨牛」の切り落としスライスです。250gずつの個包装になっているので、使いたい分だけ解凍して食べられます。炒め物、煮物など日々の料理にはもちろんのこと、すき焼きにもおすすめなのだそう!
・提供事業者：株式会社飛騨岐阜人
・内容量：500g(250g×2)
・寄附金額：1万円
寄附者の声
普段牛肉は苦手なのですが、切り落としは食べやすく脂も多すぎず、本当においしくいただきました。
明治創業「牧成舎」の乳製品
明治創業の飛騨の牛乳屋さん「牧成舎」が提供する返礼品を紹介します。定番の低温殺菌牛乳は、ミルクのコクや甘みがありながら後味はさっぱりとした生乳本来の風味を味わえます。こだわりの生乳でつくられたチーズやヨーグルトも絶品!
フレッシュモッツァレラチーズ3個
自社牧場と契約酪農家の新鮮な生乳100％で作るフレッシュモッツァレラチーズです。鮮度にこだわり、集乳して24時間以内の新鮮な生乳で作られています。食感がやわらかで、口に入れるとミルクのコクがジュワァッと広がる逸品。生のままサラダのトッピングやカプレーゼなど、シンプルな味付けで食べるのがおすすめとのこと。
・提供事業者：有限会社牧成舎
・内容量：100g×3個
・寄附金額：5000円
飛騨のチーズ＆ソーセージ＆ヨーグルト
子どもから大人まで、幅広い世代の人が楽しめる詰め合わせセットです。人気の「フレッシュモッツァレラチーズ」は、サラダやカプレーゼで、「醤油漬けチーズ」は、お酒のおつまみにはもちろん、手巻き寿司やパスタの具材などアレンジ料理にもおすすめなのだそう。モッツァレラの水分を抜き熟成して作られた「素っぴんチーズ」は、食パンやバゲットに乗せてトーストすれば、とろ～り溶けて贅沢な朝ごはんやワインのお供にピッタリ! 岐阜県産豚肉を100％使用した「チーズ入りソーセージ」は、モッツァレラのミルキーな味わい。ジューシーなのでビールとの相性も抜群です。
・提供事業者：有限会社牧成舎
・内容量：モッツァレラチーズ、醤油漬けチーズ、わさび醤油漬けチーズ、素っぴんチーズ、チーズ入りソーセージ×各1、ヨーグルト×6個
・寄附金額：1万5000円
牛乳 ヨーグルト チーズ よりどりセット
「低温殺菌牛乳」ならではのコクとさらりとした味わいを感じられる牛乳と、濃厚ながらもさっぱりとした後味でゴクゴク飲める「飲むヨーグルト」。クリーミーで自然な甘さの「生クリームヨーグルト」に、もちっとしたミルク感たっぷりの「フレッシュモッツァレラチーズ」など、牧成舎の人気定番品の詰め合わせセットです。
・提供事業者：有限会社牧成舎
・内容量：低温殺菌牛乳(瓶)720ml、低温殺菌牛乳(紙パック)1000ml、のむヨーグルト750ml、モッツァレラチーズ1個、チーズの溜り醤油漬け1個、生クリームヨーグルト90ml×6個
・寄附金額：1万円
寄附者の声
・チーズ・ヨーグルト・牛乳、それぞれ数種類入っていて楽しめました。特に牛乳は毎日飲んでいるものとは段違いのコクでおいしかったです。
・素材の味が普段飲んでいる牛乳と本当に違いました。素朴な味が好みなので、牛乳と飲むヨーグルトが特においしかったです。
事業者の声
牧成舎の商品は比較的賞味期限が短いです。 おいしいものをおいしいうちに食べてほしい。素材そのものの味を味わってほしい。その思いから、保存料を使用していません。体にやさしく、ミルク本来の自然な味にこだわった安心安全な商品づくりを目指しています。
定期便・返礼品カタログ
飛騨市のふるさと納税担当者によると「『一度にたくさんの返礼品が届くと困る』『返礼品を選んでいる時間がない』といった人にぜひおすすめしたい返礼品」とのこと。定期便や飛騨市の返礼品カタログなど、お気に入りを定期的に楽しんだり、あとからゆっくり返礼品を選んだり、と生活スタイルに合わせて選べます。
和牛定期便 3回
「飛騨牛」と黒毛和牛の定期便です。1回目のやわらかな霜降りが魅力の「飛騨牛スライス肉」は、250gずつの個包装なので、好きな量を使えて便利。炒め物や煮物はもちろん、すき焼きにもピッタリ! 2回目、3回目は、飛騨産のお米を食べて育った黒毛和牛「飛米牛(ひめぎゅう)」の焼肉セットと切落し肉。旨みと味がギュッと濃く、甘みも感じられる和牛肉が味わえます。
・提供事業者：株式会社飛騨岐阜人
・内容量：【1回目】飛騨牛 スライス500g (250g×2)
【2回目】黒毛和牛焼肉セット計500g(赤身・バラ肉 各150g 味付けホルモン200g)
【3回目】黒毛和牛切り落とし700g
・寄附金額：3万円
寄附者の声
どのお肉もおいしくいただきました。機会があればリピートしたいです。
カタログ5万
「飛騨牛」をはじめ、日本酒やラーメン、乳製品、スイーツ、家具や木工雑貨、お皿など、バラエティに富んだ約200種類の返礼品リストの中から、じっくり選べるカタログです。寄附金額に応じて複数の返礼品を選んだり、数回に分けて申し込んだりすることも可能! 「急いで寄附をしたいけど返礼品がいっぺんに届くのは困る」「家族ともゆっくり相談したい」「返礼品を選ぶのが大変」というニーズに合った返礼品です。
・提供事業者：飛騨市(発送：株式会社ヒダカラ)
・内容量：カタログ、申込書、返信用封筒 各1部
・寄附金額：5万円
寄附者の声
年末に慌てて、初めてカタログに寄附させていただきました。飛騨と言えば牛肉のイメージだったので牛肉を選択するつもりでしたが、送られてきたカタログで、有機など自然栽培のお野菜も多々あることを知り、選択肢が増えました。
麺の清水屋 ラーメン 4回52食 定期便
「麺の清水屋」自慢のラーメンが、なんと52食分楽しめる定期便です。伸びにくくコシの強いちぢれ麺に、旨みの効いたスープが絡みます。鶏ガラをベースしたあっさり醤油味のスープは、飽きがこず季節ごとのラーメンを存分に味わえます。
・提供事業者：有限会社麺の清水屋
・内容：年間4回(3・6・9・12月) 合計52食分の麺とスープのセット
・寄附金額：3万円
寄附者の声
味、量、コスト、すべてが満足です。今後もリピートする予定です。
自治体の声
定期便最大のメリットは、手続きの回数が少なく何度も楽しむことができ、返礼品の保管場所や消費に困らないところです。カタログから申し込まれる返礼品も大まかな配送時期のご希望には対応しているものがほとんどなので、ご自身で定期便のようにお申し込みいただくことも可能です。ただ返礼品を味わう・使う楽しみだけでなく、ご家族の皆様で選ぶ楽しみや届くまでのワクワク感を味わえるのが定期便やカタログの醍醐味と言えるでしょう。
今回は岐阜県飛騨市の返礼品「飛騨牛・乳製品・定期便カタログ」を厳選して9つ紹介しました。王道の「飛騨牛」や明治30年より続く乳業メーカーの乳製品など、まちの味覚をじっくり味わえるものばかりでしたね。また、ゆっくりと返礼品選びをしたい人には返礼品カタログが便利です! 気になる返礼品があった際は、ぜひチェックしてみてください。
※寄附金額は掲載開始日(2023年9月24日)時点のものです。
