北海道の南に位置する新ひだか町(しんひだかちょう)は、峰々が連なる日高山脈を背に、雄大な太平洋に面する温暖で緑あふれるまち。黒毛和牛「みついし牛」や低たんぱく米などの農畜産物が盛んです。
今回紹介する返礼品は、みついし牛やこぶ黒牛をはじめ、健酵豚やホエー豚など、個性にあふれた新ひだか町自慢のお肉。焼肉やBBQにピッタリなものをピックアップしました。
本稿では、マイナビふるさと納税担当者が気になった返礼品「新ひだか町が誇る自慢のお肉」を8つ紹介していきます。
カルビ・味付けカルビ
新ひだか町の大自然が育んだブランド黒毛和牛「みついし牛」、北海道大学の研究牧場の「北大短角牛」、昆布ともち米を食べて育った「こぶ黒牛」の3つのカルビを紹介します。
みついし牛 A5 カルビ
仔牛から大切に育て、出荷までの一貫生産にこだわった「みついし牛」のA5ランクのカルビです。やわらかな食感と、甘みのある脂の奥深い味わいが特徴。味付けがされていないので好きな味付けで調理でき、焼肉はもちろん、ビビンバやカルビ丼などさまざまな料理で味わえます。
・提供事業者：ふゆさわ精肉店
・内容量：600g
・寄附金額：2万円
北大短角牛 味付けカルビ
北海道大学の静内研究牧場で、輸入飼料に頼らずに牧場内の牧草などで育てられている個性的な牛「北大短角牛」の味付けカルビです。赤身が多く、肉本来の旨みが強いヘルシーで希少なお肉です。
・提供事業者：ひだかミート魚岸精肉店
・内容量：500g
・寄附金額：1万3000円
こぶ黒 A5 味付けカルビ
新ひだか町の海と山の幸で育った「こぶ黒牛」の味付けカルビです。味噌ベースのオリジナルのタレに玉ねぎとともに漬け込んでおり、タレのおいしさがさらに「こぶ黒牛」のカルビの旨みを引き出しているとのこと。
・提供事業者：株式会社まつもと牧場
・内容量：600g
・寄附金額：1万7000円
ロース・牛タン
少し贅沢な赤身ロースと厚切り牛タンを紹介します。厚切り牛タンは、2023年に新ひだか町の返礼品として新たに登録された逸品です。
こぶ黒 A5 焼肉用 赤身ロース
昆布を食べて育った「こぶ黒牛」の赤身は特においしく、食べ飽きない旨みたっぷりのお肉です。子どもから大人まで幅広い世代の人が楽しめる赤身肉を堪能できます。
・提供事業者：株式会社まつもと牧場
・内容量：400g
・寄附金額：2万3000円
寄附者の声
脂の入り方も適度で、上質な肉を久しぶりに食べた感じでした。
厚切り牛タン
新ひだか町の特産「ミツイシコンブ」だしを入れた、旨みたっぷりの味付け牛タンです。厚さ7ミリにスライスし、冷蔵庫で寝かせてしっかり味を染み込ませています。旨みを逃さぬようマイナス40度で瞬間冷凍しているとのこと。
・提供事業者：みついしょうじ株式会社
・内容量：500g
・寄附金額：7500円
ホルモン・ソーセージ・ラム肉
「こぶ黒」のホルモン、ひだかホエー豚でつくった「幸王」シリーズのソーセージ、たくさんの部位が味わえるラム肉を紹介します。新ひだか町自慢の逸品です。
こぶ黒 しお＆みそホルモン
「こぶ黒牛」の小腸のみを使用。加工場で下処理したものをさらに丹念に洗い、余分な脂と臭みのないホルモンに仕上げています。一口大にカットしているので食べやすく、表面がカリッとするまでしっかりと焼くことで、中のプルプル食感が際立つのだそう。
・提供事業者：株式会社Loving Cows
・内容量：600g
・寄附金額：1万3000円
ホエー豚 ソーセージ6種 食べ比べセット
自社生産のひだかホエー豚でつくった「幸王」シリーズ。「幸王」は「2011年北のハイグレード食品」に選定されています。粗挽きフランク(ソフト・ハード)、ボロニアソーセージ、チューリンガー、ビアウインナー、サルシッチャの6種類のソーセージがセットで届きます。
・提供事業者：有限会社ひだかポーク
・内容量：2枚＋19本
・寄附金額：1万3000円
寄附者の声
どれも食べ応えのあるジューシーなウインナーでした。特にボロニアスライスは調味料を使わずただ焼くだけでこんなにおいしいものがあるのかと驚きました。一番のお気に入りはボロニアソーセージで、軽く焦げ目がつく程度に焼いて熱いうちにいただいています。こちらの加工品はどれもクセが少なくおいしくて家族みんなのお気に入りです。
ラム肉 味付け ジンギスカン
半身のラム肉をロールして半頭巻きにした、味付けジンギスカンです。ロースやヒレなどたくさんの部位が入っており、とてもやわらかいお肉を味わえます。
・提供事業者：ひだかミート魚岸精肉店
・内容：500g
・寄附金額：9000円
今回は北海道新ひだか町の返礼品「新ひだか町が誇る自慢のお肉」を厳選して8つ紹介しました。「みついし牛」や「こぶ黒牛」、個性が光る「北大短角牛」、ひだかホエー豚など、まち自慢のお肉が勢揃いでした。家族や友だちとワイワイ楽しむ焼肉タイムにピッタリ! 気になる返礼品があった方は、寄附先に選んでみてくださいね。
※寄附金額は掲載開始日(2023年8月7日)時点のものです。
