「ソルティライチ」で作る夏のレシピ

キリンビバレッジでは、厳しい暑さ乗り切る熱中症対策として、同社が提供するソフトドリンク「世界のKitchenからソルティライチ」を用いたさまざまな施策を展開している。「世界のKitchenから」のブランド担当者や営業担当者など、熱中症対策アドバイザー資格を取得した社員によるセミナーもそのひとつで、全国各地で行っているという。

今回は、キリンビバレッジのマーケティング部の「世界のKitchenから」ブランドマネージャーで、熱中症対策アドバイザーでもある菅谷恵子さんが、「ソルティライチ」を用いて、おいしく塩分・水分補給ができる夏にぴったりのレシピを紹介した。

マーケティング部の菅谷恵子さん

濃縮タイプの「お家で作ろう! ソルティライチ」を用いた熱中症対策レシピとして「モヒート風ライチソーダ」、そして「ライチが香るトマト飴」「ソルティライチのラッシー仕立て」などのレシピが紹介された。

左から「ラッシー」「ライチソーダ」「きゅうりのさわやかウォーター」、手前は「トマト飴」

「モヒート風ライチソーダは、材料は炭酸水160cc、ミント3g、氷は適量でソルティライチを40cc。グラスいっぱいに氷を入れ、ミントと軽く混ぜる。ソルティライチと炭酸水を入れてマドラーでかき混ぜれば完成。ミントの風味がひと味加わり、爽やかなドリンクになる。

「ライチが香るトマト飴」は、材料は上白糖30g、レモン汁小さじ1/2、ミニトマト4個にソルティライチを30cc。上白糖、ソルティライチ、レモン汁を600Wの電子レンジで2分間加熱し、一度取り出してスプーンでかき混ぜて、さらに１分加熱。トマトに絡めて冷蔵庫で冷やせば完成。トマトの酸味とライチの甘みが合わさった、清涼感が暑い夏にも合う。