アントワークスは1月17日から、「デンジャラス爆濃すたみな丼」(税込880円)を全国の「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」(一部店舗を除く)で期間限定にて販売する。
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「デンジャラス爆濃すたみな丼」(税込880円)
同商品は「ボリューム感」「濃厚な味わい」「高カロリー」をテーマとしたどんぶり。茶碗約3杯分の大盛りご飯と100gの千切りキャベツの上に、すた丼並盛りの約1.5倍量もの豚バラ肉を盛りつけているため、総重量は700g以上にもなる。
肉は、ジューシーでやわらかな肉質と甘みのある脂身が特徴とされるイタリア産ホエー豚のバラ肉を使用。おろしニンニクと隠し味に「八丁味噌」を加えた「特製味噌すたダレ」に漬け込んだ後、タレを絡ませて香ばしく焼き上げた。ご飯が進むこってりした味わいになっているという。
濃厚な肉の上には、「特製からしにんにくマヨネーズ」をかけた。肉にマヨネーズを絡めると、より一層ジャンキーで濃厚な味わいが楽しめるとしている。
「高カロリーだけど旨い」をテーマに豚バラ肉や味噌、マヨネーズなどカロリーが高い食材を使用しているため、カロリーは1杯で約2,000kcalになるという。同店のメインターゲット層でもある20代～40代の男性が一日に必要なカロリーが1杯でほぼ摂取できる「デンジャラス」などんぶりであるとのこと。
