肉バル「ブッチャーズ八百八」では、希少部位ザブトン乗せ放題のランチメニュー「ざぶ丼」の提供を全店舗にて7月16日からスタートする。

シラス・生ハム・パクチーといくつもの盛り放題に挑戦してきた同社。今回は、これまで実施しておらず、なおかつお客様の要望が最も多かった『肉盛り放題』をスタート。「ざぶ丼」には、牛肩ロースの芯の部分にあたる『ザブトン』を使用。1頭からわずか3～4キロしか取れない希少部位を惜しみなく使用している。

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また、コンベクションオーブンでゆっくりゆっくり時間をかけて焼き上げるザブトンは、ほんのり赤みの残るロースト仕上げ。仕上げには、肉の頂上に卵の黄身、シャリアピンをかけて味わう。ワサビやブロッコリースプラウトのアクセントも相性抜群とのことだ。

【「ざぶ丼」の概要】
「ざぶ丼～ザブトン盛り放題～」
販売開始日：7月16日
販売金額　：税別980円
提供時間　：11～16時