ダイヤモンドダイニングが運営する「蒸し屋清郎」(東京都・渋谷区)と「霧乃個室 清郎」(東京都・港区)は7月9日より、「アレンジぽん酢」を使った夏季限定メニュー2品の提供を開始した。
「秋田県産桃豚の夏野菜たっぷりせいろ蒸し～選べるつけダレ～」(1人前/税込1,150円)は、茄子・アスパラ・とうもろこし・トマトなどの夏野菜と桃豚に、つけダレの「アレンジぽん酢」を好きな2種から選んで味わえる。
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「秋田県産桃豚の夏野菜たっぷりせいろ蒸し～選べるつけダレ～」(1人前/税込1,150円)
「アレンジぽん酢」は、青森県産リンゴジュースを使った「青森リンゴぽん酢」やマスカルポーネチーズを使用した「マスカルぽん酢」のほか、練りうにの「うにぽん酢」、山ぶどうジュースの「山ぶどうぽん酢」、「かぼちゃぽん酢」、「めかぶぽん酢」、以上の6種となっている。なお、注文は2人前からとなる。
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「アレンジぽん酢」
また、「冷しゃぶサラダうどん ～いなにわ オン フラッペ～」(税込980円)は、桃豚とたっぷりの夏野菜がのった秋田県名物の稲庭うどんに、甘酸っぱいリンゴぽん酢のフラッペと、仕上げにマスカルぽん酢をかけて楽しめる。火照った体をキーンと冷やす、夏にぴったりのメニューとのことだ。
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「冷しゃぶサラダうどん ～いなにわ オン フラッペ～ 」(税込980円)
