なか卯は1月11日、「鰤(ぶり)丼」(税込790円)を全国の「なか卯」店舗で発売する。

「鰤(ぶり)丼」(税込790円)

同商品は、特製の漬けタレで仕上げた鰤の切り身を敷き詰めた丼。特製の漬けタレは、醤油をベースに黒みりんを加えて甘さととろみを生み出している。脂がのった旬の国産鰤と特製漬けタレのこってりとした味わいでご飯が進むとのこと。