グラッチェガーデンズが変わる! パスタ・ピッツァ中心から"イタリア食堂"へ

すかいらーくが展開するファミリーレストラン「グラッチェガーデンズ」は10月13日、提供メニューを刷新し、新たに「イタリアン食堂」としてリニューアルを順次開始した。

同店はこれまで、本格的なイタリアンの中でもパスタとピッツァを中心に提供していた。今回のリニューアルでは、パスタ・ピッツァレストランから「イタリアン食堂」というコンセプトに変更。パスタ・ピッツァのメニューは約半数に削減し、肉料理、グリル料理の品数を2倍に増やした。また看板メニューはそのままに、新たに30品の新メニューを投入している。

新メニューは、「自家製ロールキャベツ ホワイトソース」(税別499円)や「チキン南蛮」(599円)、「チキングリルのカレースープ仕立て」(税別499円)、「イタリアンハンバーグ」(税別499円)、「茄子と挽肉とトマトのオーブン焼き」(税別499円)など。

「家庭では作れないイタリアの家庭料理」として、ロールキャベツではキャベツをゆでる仕込みからこだわっているという。ライドチキンやチキン南蛮ではカット、漬けダレ、粉付けまで店内で行っており、ひとつひとつ手作りで提供するとのこと。