ワイン事業を展開するトゥエンティーワンコミュニティは13日、東京都港区にて、"ワインのカリスマ"パスカル・マーティ氏を招き、"彩さい牛"に合うワインセミナー「彩さい牛とヴィニャ・マーティを楽しむ会」を開催する。

「彩さい牛とヴィニャ・マーティを楽しむ会」イベントビジュアル

16種類のワインが飲み放題

同セミナーは、松坂牛や神戸牛など有名ブランド和牛に比べて知名度は低いものの、価格が3割ほど安くおいしいと評価されている埼玉県産ブランド牛「彩さい牛」と相性の良いワインを伝授するセミナー。

「彩さい牛」は、危険性がある飼料は一切使用せず、天然かつ無添加の麦・とうもろこし・大豆・米ぬか・糖蜜・ビールかすを中心にした穀物飼料に加え、粗飼料として埼玉県産の藁を与え肥育。色鮮やかで、肉はもちろん脂身まで甘み、うまみがあるのが特徴だという。

セミナーに招聘するパスカル・マーティ氏は、フランス・カタルーニャ地方出身。シャトー・ムートン、オーパス・ワン、そしてアルマヴィーヴァという数々のワインを手掛けてきた世界トップクラスの醸造家で、畑や醸造所を整備し、必要な物を造り上げ、チリに本格的なワイン造りのシステムをもたらしたことでも知られる。

セミナーでは、氏が自ら製造したものの中から2,000円未満という手頃な価格のワインにしぼり、「彩さい牛」と相性のいいワイン選びを提案する。会場では、100gの彩さい牛と、氏が提案するワイン16種類が飲み放題となる。

開催日時は13日の15時～17時。会場は東京都港区六本木6-1-12 21六本木ビル2F ワイン食堂ル・プティ・マルシェ。参加費は当日2,500円(税別)、前売2,000円(税別)。定員は先着100名。参加予約は「イベント公式ページ」等で受付。