「九州パンケーキプレーン 高千穂発酵バターと西澤養蜂場みかんはちみつ添え」(600円/税別)

スイーツのテーマパーク「自由が丘スイーツフォレスト」にこのほど、期間限定の新店舗「九州パンケーキカフェ」がオープンした。

同店は、九州全7県から厳選した小麦・雑穀だけで作ったオリジナル・パンケーキミックスと、鹿児島、沖縄県産のサトウキビから作られた砂糖を使用したパンケーキの専門店。 他にも、熊本産「大阿蘇牛乳」や宮崎産「善太郎卵」、福岡産苺「あまおう」、福岡産「八女茶」など、使う素材は九州産素材にこだわっている。

今回は、宮崎産『高千穂発酵バター』と『みかん蜂蜜』を合わせた定番の九州パンケーキプレーン(600円)をはじめ、九州7県の農産物のジャムが選べるスイーツフォレスト限定パンケーキも提供する。

「選べる7種のジャムのパンケーキ～ジャージー乳アイス添え～」(650円/税別)

また、「長崎産さちのかいちごのアングレーズソース ～福岡産あまおうアイス添え～」(960円)や、「北海道産あずきと福岡産八女茶アイスのパンケーキ」(960円)といった定番パンケーキも販売する。

季節限定のハロウィーン限定スイーツや、秋限定パンケーキも登場。「宮崎カボチャのハロウィンパンケーキ」(900円)には、宮崎産かぼちゃのクリームを添えた。11月上旬には、秋限定の「安納芋と大束甘藷のスイートポテトパンケーキ ～さつまいものバターソテー添え～」(1,000円)の提供を開始する。

「宮崎カボチャのハロウィンパンケーキ」(900円/税別)

また、宮崎牛や鹿児島産ベーコンを使用した食事系パンケーキも取りそろえる。「宮崎和牛バーガー」(980円)は、宮崎県産A3和牛100%のパティと野菜を、九州パンケーキではさんだパンケーキバーガー。「鹿児島県産厚切りベーコン使用 児島県産厚切りベーコン使用 BLTバーガー」(800円)は、鹿児島県産の厚切りベーコンを使用した。

宮崎和牛バーガー」(980円/税別: トッピングのチェダーチーズは別料金)

「鹿児島県産厚切りベーコン使用 児島県産厚切りベーコン使用 BLTバーガー」(800円/税別)

その他、パンケーキミックスを使った「シューアイス」(300円)、「チーズケーキ」「ガトーショコラ」「ケークフリュイ」(各1,000円)、フィナンシェなどの焼き菓子(130円～)も販売する。

※価格はすべて税別