湖池屋は8月4日、タイ料理の味わいを再現したポテトチップス「エキゾチップス トムヤムクン味」と「エキゾチップス グリーンカレー味」を発売する。

左:エキゾチップス トムヤムクン味、右:エキゾチップス グリーンカレー味

開発期間は1年半以上

同商品には、東南アジア料理でよく使用されるスパイスやハーブが使われ、タイ料理の甘さと辛さ、すっぱさが絡み合う独特の味わいが再現されている。開発には1年半以上の期間をかけたという。

「エキゾチップス トムヤムクン味」は、世界3大スープの1つとも言われる、辛くすっぱいスープ「トムヤムクン」の味を再現した一品。赤トウガラシ、レモングラス、コブミカンの葉、コリアンダー、ジンジャー、セロリシードの、6種類のスパイスとハーブを使用し、辛さの中に爽やかさの効いた、複雑な味に仕上げたという。

「エキゾチップス グリーンカレー味」では、ココナッツミルクやナンプラーなどを加えて煮込む甘辛いスープ「グリーンカレー」の味を再現した。青トウガラシ、赤トウガラシ、コリアンダー、クミン、ターメリック、ジンジャー、ガーリックの7種のスパイスとハーブを使用し、甘さと辛さだけでなく、コクの深い味わいが楽しめるとのこと。

販売は、全国のコンビニエンスストア限定となる。価格はオープンで、市場想定価格は150円前後(税別)。