福岡県・博多駅構内に、作りたてを冷凍した"ストックスイーツ"専門店が登場

福岡発のストックスイーツ専門店「NeufNeuf(ヌフヌフ)」はこのほど、福岡県・博多駅構内に新店舗「NeufNeuf Plus loin 博多デイトス店」をオープンした。

作りたてを冷凍状態で販売する"ストックスイーツ"専門店

"ストックスイーツ"は、作りたての状態で冷凍したものを、そのまま冷凍状態で手渡すという方法で販売。最大7時間の持ち歩き時間、日持ちも購入後3日という状態で提供することが可能になり、持ち運びの時間+冷蔵庫で保存しながら解凍することで、いつでも新鮮なおいしさを楽しめるという。

同店は、九州の玄関口である博多駅構内・博多デイトス内の、博多の名産が集まった「みやげもん市場」に出店。すでに好評を得ている、とろとろのクリームをふわふわチーズスフレ生地で包みキャラメリーゼした新感覚スイーツ「クレーム・フォンデュ」をはじめ、同店限定新発売の「Plus loin ダックワーズ」などを用意した。同店では、フランス語で「新しい」という意味の"Neuf"を重ねた店名「NeufNeuf(ヌフヌフ)」から、ますます発展を遂げていく福岡・博多の新しいお土産を発信していく、としている。

「NeufNeuf クレーム・フォンデュ」は、阿蘇・小国のジャージー牛乳を使用したクレームパティシエールを、九州産のクリームチーズを使用のスフレで包み、キャラメリーゼした。価格は1,500円(税別)。

「Plus loin ダックワーズ」は、ブッセタイプに焼き上げた色とりどりのダックワーズ。プレーン・ストロベリー・抹茶・オレンジ・ブルーベリーの5種類を用意した。ストックスイーツ専門店から生まれた、目にも楽しい焼き菓子土産の提案となっているという。価格は、500円～1,500円(税別)。

住所は、福岡市博多区博多駅中央街1番1号 博多デイトス みやげもん市場。営業時間は、8時～21時。店休日は無休(博多デイトスに準じる)。