「2皿盛りサラダ」メニュー

「ペッパーランチ」などを展開するペッパーフードサービスが出店した「ペッパーランチダイナーUENO3153店」(東京・上野公園)。ペッパーランチの進化型新業態となっており、ワインも豊富に揃えるなどファミリーやカップルも楽しめる店舗となっている。そんな同店で10月に開始したサラダバーが面白い。

同店が導入した新システムのサラダバーは「2皿盛りサラダ」。従来のサラダバーのように食べ放題ではなく、2皿にそれぞれ1回ずつ自分で好きなようにサラダや料理を盛りつけることができ、おかわりはナシという内容。食べ放題ではないが、メインのメニューとのセットで380円(平日ランチ時は280円 全て税抜)というリーズナブルな価格を実現している。

サラダバーには、フレッシュサラダはもちろん、ナムル、ラタトゥイユといった総菜やデザートなど常時9品が用意されている。同社広報によると「野菜をとりたい人だけではなく、お酒のおつまみが欲しい人にも対応する品揃えです」とのことだ。2皿分を自由に盛りつけられるので、一方をサラダ、もう一方を総菜用にするなど、自由なスタイルで楽しめる。

「ペッパーランチダイナーUENO3153店」

サラダバーには惣菜やデザートも

平日のランチタイムなら280円とお手頃価格。これなら日常使いも可能だろう。「最近野菜不足かも……」といった女性から、「もっとたくさん食べたい! 」という男性まで、様々なニーズを取り込み、人気を集めそうだ。