フラリーマンの流儀(10) 進化した八百屋さんで食生活を見直す

野菜、食べてる? 「あたし、ソフトサラダ食べてるし」とか、そんなベタなボケはもう、30代40代の体には通用しないぞ。食べるものといえば、脂っこいものばかりではないかな? ランチだってコンビニめしやラーメンだけじゃあ、そのうち体にガタがくるぞ! さて、そんなフラリーマンたちに朗報あり。八百屋が併設された店舗でふんだんに野菜を使った食事ができる「旬八キッチン＆テーブル」がオープンしたので、食生活の見直しを兼ねて試食会に参加してきた。

食生活を見直す良い機会になりました!

『都市型八百屋』とは?

「旬八キッチン＆テーブル」は、東京の新たなシンボルストリートとして開発が進む新虎通りに誕生した新施設「新虎通りCORE」の1階に、10月18日にオープンした『都市型八百屋』旬八青果店による新業態。

八百屋コーナーは充実の品揃え

当初、八百屋さんをイメージして行ったものだから、いきなりシュッとしたスタイリッシュな佇まいの店構えにたじろいだものの、中に入ると大きな木製テーブルがデーンと置かれており、なんだか落ち着けそう。

旬の果物も美味しそうだ

テーブルを囲むように、野菜が置かれた一角や、ワインやビール、缶詰やナッツ、さきいかなどが並んでいた。こうした野菜、お酒、加工品などの販売も行いながら、イートインスペースが設けられ、食事を楽しむことができるようになっている。

お酒とおつまみを買ってイートインでそのまま楽しむこともできる

他ではあまり見ない珍しいおつまみも

忙しくてなかなか野菜を食べることができない方に、旬な食材を使った食事で「青果のある暮らし」をお届けしようというコンセプトだそうで、まさに不健康街道爆走中のフラリーマンにうってつけのお店なのだ。

モーニング(平日8時～)ではおにぎりやお惣菜、スムージーならぬ「旬ムージー」、日替わりスープから2つセレクト(税込350円)、3つセレクト(税込500円)と組み合わせをチョイスできる。

ランチ(平日11時～)では「八百屋の平弁」(税込550円～)、「八百屋のサラダ」(税込150円～)などをテイクアウトで。また、夜はセルフバー(平日16～22時/土日祝11～20時)として営業しており、約10種類の料理が揃ったビュッフェが用意される。

ディナータイムで楽しめるビュッフェ

平日は90分で税込1,500円、土日祝日は120分で税込3,000円となっている。朝昼晩、どれも野菜をふんだんに使い健康に良さそうな料理ばかり。今回は、ビュッフェメニューを堪能しつつ、ここぞとばかりに野菜を摂取!

食材の旨味が詰まったビュッフェ料理を堪能

まずは「秋冬限定八百屋のあったかおでん」を食べてみた。さっきからイイ匂いが漂ってきて気になってたんだよなあ。

定番の卵のほか、椎茸、エリンギ、プチトマトまで。八百屋さんらしいおでん

八百屋のおでんってどんなもんだろう? と思いつつじゃがいもを食べてみると、雑味のないスープが沁み込んだじゃがいもは、やわらかいけど煮崩れは全然していなくて食感もしっかり。ホクホクで嬉しくなっちゃう冬の味だ。

じゃがいものホクホク感、最高

さらにプチトマトを一口で食べてみると、なんだこれ。めちゃめちゃ旨いじゃないか。出汁の味が一番沁み込んでいるのがわかるのはこれかも。

まさか、おでんでトマトに持っていかれるとは

というか、トマト自体がすごく美味しい。そういえば、他にもトマトってあったぞ。慌ててビュッフェコーナーへ走る筆者(※実際は走らないでください)。

「旬八農場のゼブラナスと、長野トマト重ねチーズグラタン」を皿に取り食べてみると、やっぱトマトうめ～! 正直あんまりトマトって好きじゃなかったんだけど、一気にトマト好きになってしまった。ということで八百屋コーナーで販売していたトマトを購入。規格外のものということで形は良くないけど、家で食べてみたらやっぱり美味しい。俺はこれからトマト王子として生きていくことにした。毎日1トマトを目標にしよう。