正しく言うなら"clip"。意味は文字通り「切る、切り抜く」。

新聞や雑誌などの記事を切り抜いて取っておくことを、わたしたちは「スクラップする」なんて言いますけど、このままだと英語的には「ゴミにする」とか「ゴミとして捨てる」なんてことになっちゃうんです。

なので「わたしはなんでもスクラップしておく」なんてことを言うなら"I clip everything./I clip just about everything."と言うべきです。