京都府福知山市(ふくちやまし)のふるさと納税返礼品、7選を紹介します。

京都府北西部、丹波地方に位置する福知山市は、中心を流れる由良川水系と山々に囲まれた自然豊かなまちです。十分な都市機能と豊かな自然を併せ持ち、住むのにちょうどいい“ほどよく街で、ほどよく田舎”。明智光秀が城下町を築いて以来、さまざまな食文化や産業が育まれてきました。

農業が盛んで、春や秋にまちを覆う「丹波霧(たんばぎり)」が農作物を潤し、お米や丹波黒大豆などを育んでいます。

今回は、そんな自然豊かな福知山市のふるさと納税の中でも人気の栗や丹波黒豆を使ったスイーツ＆グルメの返礼品を紹介していきます。

言わずと知れた有名店! 栗を使ったスイーツが人気の和洋菓子専門店「足立音衛門」

福知山城の近くに本店を構え、丁寧に仕立てた栗菓子が大人気のお店「足立音衛門」が提供するスイーツを紹介します。音衛門が選ぶ厳選素材の味わいと手作りのぬくもりを楽しめる逸品です。

栗のテリーヌと音衛門のパウンドケーキ 各1本セット

・提供事業者：株式会社足立音衛門
・内容量：栗のテリーヌ、音衛門のパウンドケーキ各1本
・寄附金額：2万7000円

「足立音衛門」の大人気スイーツのセットです。3種類の栗を使い、総重量650gのうち400gが栗という、栗がたっぷり詰まった栗のテリーヌは、ずっしりとした重量感とケーキを切ったときの驚き、口に入れたときの喜びが幸せな気持ちにさせてくれます。愛され続けているシンプルなケーキは、香川県にある創業文化元年「三谷家」の和三盆など、こだわりの素材で作られています。

和栗のケーキ

・提供事業者：株式会社足立音衛門
・内容量：和栗のケーキ
・寄附金額：1万5000円

発酵バターや和三盆糖も使用したパウンドケーキに、国産和栗の渋皮付甘露煮をたっぷり200g使用した、どこを切っても栗が顔を出すケーキです。バターの風味、和三盆糖の力強く優しい甘さの中に、ほっこりとした和栗をふんだんに楽しめます。

選り抜き素材で作り上げた、絶品栗スイーツ

有名パティシエのお店やメディアで幾度も紹介される洋菓子店など、自慢のスイーツがたくさんある福知山市から、まちの特産品「栗」を使ったスイーツの返礼品を紹介します。

【先行予約】令和6年度新栗・丹波栗100%使用 「丹波栗とエダムのタルト」

・提供事業者：株式会社むらいち
・内容量：丹波栗とエダムのタルト
・寄附金額：1万6000円
※発送は11月頃予定

昼夜の寒暖差、朝霧立つ川の湿気により生まれるホクホクした食感と強い甘味が特徴の大粒の丹波栗を、一粒一粒手作業で傷つけないように鬼皮(外皮)を剥き、渋皮煮にしたものがたっぷりと入った、「丹波栗とエダムのタルト」です。エダムチーズの塩気が丹波栗の甘味をより引立て、ホクホクの丹波栗の食感と後味に残るチーズの余韻が楽しめます。

京都奥丹波カヌレ(9個入り)

・提供事業者：ku-nel
・内容量：京都奥丹波カヌレ9個入
・寄附金額：1万2000円

丹波の魅力を9つの食材で表現した宝石のようなカヌレです。ベースとなる材料の牛乳や卵はすべて丹波産の素材を使用。バリエーションとして丹波栗、卵、黒豆きなこ、いもくりなんきんなど9つの味が丹波食材で作られています。そのままはもちろんのこと、焼いてまた良さが変わるように、一粒一粒丁寧に手作りで毎日焼いているそうです。

自慢の丹波黒豆スイーツ＆グルメ

丹波の肥沃な土壌で育まれた丹波黒豆は、タンパク質、ビタミンも豊富で風味豊かな最高級品として全国に名を知られています。そんな丹波黒豆を使用した返礼品を紹介します。

丹波黒豆煮 250g×2本箱入り

・提供事業者：夜久野物産株式会社
・内容量：丹波黒豆煮 250g×2本
・寄附金額：1万6000円

黒豆を育てるには、夏は昼間暑くて夜は涼しい、丹波の気候が適しているとのこと。盆地で霧が多く、寒暖差が大きな京都で育った黒豆は実がしっかり引き締まり、大粒ながらきめ細かな肉質で、もちもちした食感と独特の芳香が格段の食味となります。そんな黒豆をやわらかく、身体にも優しい甘さ控えめの煮豆に仕上げた逸品です。

【こだわりの手作り】収穫のアイス<6個セット> 丹波あじわいセット

・提供事業者：あまづキッチン
・内容量：収穫のアイス6個セット(丹波あじわいセット)
・寄附金額：1万3000円

「あまづキッチン」の収穫のアイスは、福知山の農家が大切に育てたフルーツや野菜と、新鮮でおいしいヒラヤミルクで作るこだわりの自家製アイスクリームです。フレーバーは「丹波栗」「丹波黒豆」、発送時期によって変わる「季節のフレーバー」の3種類。無着色で仕上げた身体にやさしい手作りアイスがセットで味わえます。

＜丹波黒大豆＞黒豆自慢＜和菓子5種の詰め合わせ＞

・提供事業者：伊勢源六たちばなや
・内容量：黒豆自慢5種詰め合わせ
・寄附金額：1万7000円

丹波の肥沃な土壌で育まれた小豆、黒豆を自社製餡し、作り手のまごころを味に吹き込んだ和菓子の詰め合わせです。他では味わうことのできない、小豆や白あんなどを混ぜない“黒豆あん100％”の餡は紫色に光り、むっちりした舌触り、ふくよかな風味そのままを味わうことができます。「まんじゅう」「金つば」「羊羹」「ぼうろ」「甘納豆」の5種類がセットで届きます。

今回は京都府福知山市の返礼品「栗・丹波黒豆スイーツ＆グルメ」を厳選して7つ紹介しました。和栗やまち自慢の黒豆を、事業者のそれぞれのこだわりが詰まったスイーツやグルメで存分に堪能できます。大切な人への贈り物にも喜ばれそうです。気になる返礼品があった際は、ぜひチェックしてみてください。