北海道東部に位置する釧路町(くしろちょう)は、雄大な自然に恵まれたまち。カキやウニなどの海産物など多彩な特産品があり、返礼品としても提供されています。
今回紹介する返礼品は、そんな釧路町自慢の「釧路ラーメン」。独特のちぢれ細麺とあっさりとした味わいで、ラーメン好きの間では知らない人はいないほどの人気なのだそう! 一体どのようなものなのでしょうか。
本稿では、マイナビふるさと納税担当者が、気になった返礼品を紹介していきます。
今回は、「釧路ラーメン 醤油」の特徴や事業者の商品に対するこだわり、返礼品になった経緯などについて詳しく調べてみました!
釧路町の返礼品「釧路ラーメン 醤油 8食分」について
・返礼品名：釧路ラーメン 醤油 ラーメン 8食分
・提供事業者：森谷食品株式会社
・内容量：1食入×8袋、スープ用 調味料付
・寄附金額：1万円
「釧路ラーメン 醤油 8食分」のふるさと納税の寄附金額は1万円。極細のちぢれ麺と、定番の醤油スープが8袋届く返礼品です。
地元北海道産の小麦粉を使用した、スープをより一層絡める極細ちぢれ麺は、茹で上がり時間がなんと90秒と早いのが特徴です。茹で加減はかためがおすすめで、歯切れの良い食感を楽しめるのだそう。
この麺は、「寒い海から戻ってきた漁師たちに少しでも早くあったかなラーメンを提供するために、ゆで時間を少しでも短くする工夫で細麺になった」という説と、「かつおだしで非常にあっさり素朴だったため、それに合う細麺を好む人が多かった」という説があるのだとか。
昆布や煮干しなどの魚介類がベースのあっさりとしたスープは、旨みが際立つ逸品。繊細で深い味わいを生み出しています。素材の旨みを最大限に引き出したスープと麺との相性が抜群で、チャーシュー、メンマ、ネギ、味玉などのトッピングもよく合います。
昼食はもちろんのこと、お酒の締めなどにもおすすめとのこと。
「釧路ラーメン 醤油 8食分」が返礼品になった経緯
本返礼品を提供する「森谷食品株式会社」は、長年地元で愛されてきた老舗の製麺所です。
釧路ラーメンへの深い愛情と、そのおいしさを全国に広めたいという熱い想いから、ふるさと納税の返礼品として提供することを決意したそうです。
本返礼品のほか、内容量違いや旨辛味噌味や塩などの味違いも返礼品として提供されています。
寄附者からの反響
・釧路は海産だけではありません。釧路ラーメンが大好きで、釧路に行ったら必ず買います。友人にもお願いするくらいこのラーメンが大好きです。ふるさと納税の返礼品でこちらのラーメンがあるとわかり寄附しました。やっぱりおいしいです。
・久々の細麺。あっさり醤油は、釧路を思い出します。故郷に帰った気持ちになり食べて応援させてもらいます。毎年応援します。
事業者の想い
私たちは、釧路ラーメンの伝統を守りつつ、常に新しいおいしさを追求しています。 ふるさと納税を通じて、全国の皆様に釧路の味を楽しんでいただき、笑顔になっていただければ幸いです。
今回は釧路町の返礼品「釧路ラーメン 醤油」を紹介しました。地元を愛する事業者がつくる地元の味を楽しめる釧路ラーメンです。茹で上がり時間が短いので、食べたい時にすぐに食べられるのもうれしいですね! 気になる方は一度チェックしてみてください。
