北海道登別市のふるさと納税返礼品「丸勝水産自慢の海産物」6選

北海道登別市(のぼりべつし)のふるさと納税返礼品、6選を紹介します。

北海道の南西部に位置する登別市は、広大な太平洋に面し、豊かな自然環境と多種多様な温泉に恵まれたまち。毎年、国内外から400万人を超える観光客が訪れる日本有数の観光都市です。

今回紹介する返礼品は、登別市に拠点を置き、ズワイガニのむき身加工をメインとしている丸勝水産の海産物。確かな目利きで届ける高品質なカニや、伝統的製法「灰干し」など、“おいしいものを届けたい”との想いのもと、こだわりをもってつくられたものばかり。

また、登別の「オロフレ山渓」から湧き出る天然水を使用したり、添加物の使用を最低限に抑えたりなど、安心・安全な製品を届けることにもこだわっています。

本稿では、マイナビふるさと納税担当者が気になった登別市の返礼品「丸勝水産自慢の海産物」を6つ紹介していきます。

伝統的製法「灰干し」3選

「灰干し」とは、九州地方の伝統的製法を継承し、火山灰を使用して魚介類の余分な水分を抜きながら旨みと脂を閉じ込める独特の加工方法。通常の天日干しとは違い、脂焼けを防ぎ、しっかりとした身質に仕上がり、旨みを凝縮することができるのだそう。

北海道初の「ほっけの灰干し」4枚セット

・提供事業者：丸勝水産株式会社
・内容量：登別地獄味めぐり(ほっけ)4枚
・寄附金額：1万9000円

登別の火山灰で北海道産のほっけから水分と臭みを抜き、良質な脂と旨みを濃縮してやわらかな質感に仕上げた「灰干し」です。32～34cmの特大サイズで、登別ブランド推奨品にも認定されているとのこと。

「天使の海老」灰干し3袋

・提供事業者：丸勝水産株式会社
・内容量：登別地獄味めぐり(天使の海老)5尾×3袋
・寄附金額：2万2000円

高い品質をほこる「天使の海老」を、登別で採集された火山灰を使った灰干し製法で作り上げた逸品です。上品な甘みと弾力のある歯ごたえが特徴。焼いてもよし、素揚げもよし、天ぷらもよしで、好みの調理方法で味わえます。

北海道産きんき入り「絶品灰干し」4枚セット

・提供事業者：丸勝水産株式会社
・内容量：登別地獄味めぐり(きんき)1枚、登別地獄味めぐり(ほっけ)2枚、登別地獄味めぐり(さば)1枚
・寄附金額：2万4000円

北海道産の高級魚「きんき」をはじめ、1枚約400g、32cm～34cmの特大ほっけとさばがセットになった灰干しセットです。それぞれの魚の上質な脂と濃厚な味わいを楽しめます。

寄附者の声
・以前食べた味と同じ品質を保っていることに感動しています。酸化臭が全く感じられず、肉厚な身、良質な脂をおいしく味わえます。
・めちゃくちゃ大きいお魚がどーーーんと届きました。やっぱり北海道は違います。身もふっくらとやわらかく、まだ1尾しか食していませんが、味がしっかりとしていて、おいしかったです。