本鵠沼駅から徒歩1分のところにある「 Bakery ANGE (ベーカリーアンジュ)」。
夫婦2人と去年10月からは息子さんも一緒に営業している老舗のパン屋さんです。辻堂で10年、本鵠沼で21年営業し今年の6月に31周年を迎えました。
画像出典：湘南人
辻堂で創業した当初は、結婚式やホテル向けのパンを専門にしていました。しかし、腰を痛めて長く続けるのが難しくなりました。ちょうどその時、こちらに空き家が出たと、声をかけていただいたことで地元で愛されるお店を開くことができたそうです。
新型コロナの流行が収まってからは息子さんも加わり、毎日焼きたてのパンを80-90種類揃えています。店内は木目調で落ち着いたどこか懐かしい雰囲気です。今回、レジを担当している奥様に対応していただき、お話を伺いました。
1番人気はクリームドーナツ
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先日、Yahoo!ニュースで紹介されたというクリームパンはまさに絶品。パンの上にコーンフレークが乗っていて、パリパリ感が引き立っています。最近はドーナツやパンの専門店が多く、私は、色々な場所で食べていますが、こちらのドーナツが一番美味しいと感じました。
普通のドーナツも大きくて、100円台というお手頃な価格ながらボリューム満点です。
新商品はブリオッシュドーナツ
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こちらのドーナツも非常に柔らかく、生地なのかクリームなのか見分けがつかないほどもちもちしています。
どちらのドーナツも自分で取るのではなく、レジの後ろにある商品を店員さんに取ってもらうスタイルです。柔らかすぎて自分で取るのが難しいからだと思いますし、私が取ったら間違いなく潰してしまうと思いました。
定番人気はイギリスパン
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予約が必要と聞いていたイギリスパンですが、予約なしでお店を訪れました。レジで前のお客さんが「予約していないけどイギリスパンはありますか？」と聞くと、店員さんが「ありますよ」と答えていました。それを聞いてラッキーと思い、私も購入し、このパンが本当に美味しいことに驚きました。もちもちとふわふわの食感が最高です。最近、都内や有名なパン屋さんで食パンを試食してきた私が太鼓判を押します。
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イギリスパンは非常に人気が高く、多くのお客さんが購入しています。その理由は、粉の旨味を引き出した特別な配合にあるそうです。当日に購入したパンは、もちもちとした食感で、そのままでサンドイッチにぴったりです。翌日はサクッと焼いてサンドイッチにしても美味しくいただけます。
このパンは本当にもちもちしていて、薄く切るのは難しいため、5枚か6枚程度にカットするのがおすすめです。
パン屋のこだわり
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パン屋のこだわりは、具沢山にするのではなく、パンそのものの美味しさを楽しんでもらいたいという思いがあります。また、価格も抑えめを心がけているそうです。
昔からのファンも多く、イギリスパンは時には予約なしでは手に入らないこともありますが、それをきっかけで違うパンを買ってくれて、「あれ美味しかった」と言ってもらえることもあるそう。
目当てのパンを予約して購入するのも良いですが、予約なしで訪れて目当てのパンがなかった場合は、他の種類のパンを試してみるのもおすすめです。新たなお気に入りが見つかるかもしれません。
また、前日までに予約をすれば、フランスパン1本からでも確実に手に入れることができますよ。
基本情報
【Bakery ANGE (ベーカリーアンジュ)】
住所：神奈川県藤沢市鵠沼桜が岡4丁目14-14電話番号：0466-28-8081営業時間：火・水・木・金・土 営業時間 09:30 - 20:00 売り切れ次第終了定休日：日曜日、月曜日、祝日は不定休
