あんこでフラワーアートのような美しい花を作り出す「あんこのお花」。見た目の美しさにSNSで話題を呼び、月に1回行われるECサイトでの販売は常に5分もせずに完売! この度、初の東急フードショーに10月22日～26日の期間限定で出店する。

あんこのお花とは?

あんこのお花は、合成着色料を使わず、乳・小麦フリーでヘルシーで体に優しい和菓子。合成着色料の代わりに野菜のパウダーや抹茶パウダーなどで色を付けているそう。和菓子のため、牛乳や小麦を使わず、アレルギーのある人でも華やかなスイーツを楽しめる。

さらに、ボックスのデザインやカラーにこだわることで、見た目の美しさと技術を追求。和モダンな「ネオ和菓子」として、人気を集めている。

和なはアートフード協会は、あんこでお花を作る技術を指導する日本初の協会で、代表理事の廣末由香里さんによるとあんこのお花教室を開業したところ、1年で800人以上の参加があり、全国に150人以上の認定講師が存在するという。セカンドキャリアに向けての資格取得や趣味など、子育てが落ち着いた世代を中心に、男性や料理人など様々な人たちが教室には参加しているそう。

短期間で急拡大しているあんこのお花。普段はECサイトで商品を販売しているが、実際に店舗で商品を購入したいという要望を受け、この度初めて東急フードショーに出展する。

お団子ボックス (1,380円)

あんこのお花の特徴ともいえるボックスに入った商品。旬の紫芋のペーストに、色鮮やかなコスモスを並べ、秋らしいデザインとなっている。あんこの下にはもちもちのお団子入り。サイズは11.5cm× 11.5cm×高さ5.6cm。

おはぎプリンセス（3種類1セットで1,480円)

あんこを花びらのように重ね、ドレスのように見立てた乙女心がくすぐられるプリンセスのスイーツ。花びらのようなドレスのデザインは様々で、見ているだけでうっとりしてしまうかわいらしさだ。あんこの中には黒米を使ったおはぎになっていて、体にも優しいスイーツとなっている。

あんこのお花カップケーキ（3種類1セットで1,480円)

抹茶・ココアフランボワーズ・きなこの3種類のお花で彩ったカップケーキ。あんこを使った和菓子はおはぎやお饅頭などをイメージしがちだが、食べやすいカップケーキとあって人気は高いそう。ケーキの直径は7cmあり、おやつタイムにもちょうどいい大きさ。

【予約限定】おはぎボックス(4,980円)

こちらは事前予約限定商品。黒やオレンジを基調としたデザインで、ハロウィンらしいデザインに仕上がっている。サイズは14.3cm×14.3cm×高さ5.6cmでたっぷりと入っているので、家族や友人を分け合って食べる時に良さそう。なお、各日10個限定の販売で、すでに予約は終了しているとのこと。

手土産にもおすすめなあんこのお花。店舗で販売される機会に手に取ってみてはいかがだろうか。