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革包丁のおすすめ12選 | 皮革の切断に便利！【秀次、美貴久など】
【この記事のエキスパート】
リフォーム設計プランナー／レザークラフト作家：HARU
住宅リフォームをメインにプランニング経験を積み、リフォーム設計プランナーとして独立。
誰にとっても使いやすいユニバーサルデザイン住宅を目指し、賃貸でも出来るリフォームの提案や、福祉住環境コーディネーターの資格を活かし、介護改修に力を入れている。
また、住まいだけでなく身につけるものや持ち物も自分好みにしたいと、趣味でレザークラフトを始め、現在ではオーダーメイドで作る、レザークラフト作家としても活躍中。
レザーを切るときに役立つ「革包丁」。職人向けの本格タイプだけではなく、趣味で工芸やレザークラフトを楽しみたい方に適した使いやすい革包丁も発売されています。革包丁の刃幅や刃の素材、用途は商品によって異なるので、選び方を覚えておくと便利です。この記事では、レザークラフト作家・HARUさんと編集部が、革包丁の選び方、おすすめ12選をご紹介します。
革包丁はレザークラフトに役立つ！
SEIWA『革包丁 並』：￥1,672 ( 2020年5月20日時点 )
狭い刃幅と片刃が特徴の「革包丁」は、おもにレザークラフトに用いられるアイテムです。革包丁を使えば、薄手のレザーから厚く硬いものまで、さまざまなタイプのレザーをスムーズに切ることができます。
革の切断だけではなく、革を漉（す）いて厚みの調整をしたり、革の角を削ぎ落す「ヘリ落とし」に使ったりすることもできます。
革包丁の選び方
レザークラフト作家・HARUさんに取材をして、革包丁の選び方のポイントを教えていただきました。刃のタイプや刃のサイズをよくチェックすることが大切です。ぜひ革包丁選びの参考にしてください。
作業に合った革包丁を選ぶ
革包丁の刃には3種類あるので、作業内容に合わせて選びましょう。
レザーの厚さを問わず使える「直刃」
クラフト社『革包丁 秀次（碧極上） 36mm （8717）』：￥4,187 ( 2020年5月20日時点 )
直線も曲線も切りやすいまっすぐな刃先の革包丁です。レザーの厚さを問わず対応できる使いやすさも特徴で、ヘリ落としにも活躍します。
用途の幅が広いため、レザークラフトをするなら1本は用意しておきたいところです。こまかい作業には適していませんが、ほかのタイプの革包丁と合わせて使えば、製作できる作品の数が増えるでしょう。
こまかい作業に役立つ「斜刃」
クラフト社『レザークラフト用 革包丁 極上 （8667）』：￥4,040 ( 2020年5月20日時点 )
刃先が斜めになっている「斜刃」は小回りが利くので、こまかい部分や曲線の切断に役立ちます。ヘリ落としも鋭角に切り込むだけ。
刃幅は商品によって異なりますが、幅が狭いほど刃先を動かしやすくなるので、作業内容に合わせて選んでみてください。ただし、幅の狭い斜刃は作業中の安定感は悪くなるので、幅が異なる何種類かの斜刃を使いわけるといいでしょう。
漉き作業に使うなら「丸刃」
SEIWA『革包丁 特選』：￥5,830 ( 2020年5月20日時点 )
刃先が丸い「丸刃」は、丸包丁とも呼ばれます。引っかかりが少ないので、なめらかに刃先を動かしながら作業したいときにおすすめ。
レザーを漉いて、やわらかさや厚みを調整するときにも丸刃だとやりやすいでしょう。柄の先が丸くて押しやすくなっているタイプはとくに使いやすいので、長時間の作業をする方は、柄のデザインにも注目です。
刃の素材や研ぎやすさで選ぶ
協進エル『革包丁・創竜』：￥14,799 ( 2020年5月20日時点 )
革包丁の刃には、おもに刃物鋼が使われます。切れ味と丈夫さで選びたい方は、刃に「青紙鋼」が使われているタイプがおすすめです。
青紙鋼は耐摩耗性も高く永切れするので、長く愛用できる革包丁を探している方にも適しています。刃を自分で研ぐ自信がない方は、手入れがかんたんな「ステンレス」製の刃を選んでみてください。
刃幅や刃の向きもチェック
使いやすい刃幅や、向きも確認しておきましょう。
刃幅は広くて使いやすいサイズを選ぶ
SEIWA『革包丁 特選』：￥5,830 ( 2020年5月20日時点 )
革包丁は刃幅によって刃の動かしやすさが変わります。レザーの切断やヘリ落とし、漉きなど、あらゆる用途に使うなら、刃幅が24～30mm前後のものを選びましょう。
このサイズの刃は、刃を研ぎやすいというメリットもあります。曲線の切断やこまかい作業に使うなら、24mm前後の刃幅がおすすめです。おもに漉き作業で使う場合は35mm以上の刃幅を選んでみてください。
利き手に合わせて刃の方向を選ぶ
クラフト社『革包丁 秀次（碧極上）左きき用（8718）』：￥4,183 ( 2020年5月20日時点 )
革包丁は「片刃」という特徴があるので、利き手に応じた商品を選ばないと作業効率が悪くなります。
一般的な革包丁は右手で使うことを前提に作られていますが、なかには、左利き用として発売されている商品もあります。左利き用の革包丁はあまり多くありませんが、左利きの方でも作業効率がよくなるのでチェックしてみましょう。
柄の素材もチェック
協進エル『革包丁・黒竜』：￥1,380 ( 2020年5月20日時点 )
柄の握りやすさも重要です。多くの革包丁では、柄の素材に天然木の朴（ホウノキ）が使われています。
朴は保存性にもすぐれ、使い込むうちに手になじんでくるという特性もあるので、柄の素材で迷ったときには、一般的な革包丁を購入するといいでしょう。朴のほかに、硬めの握り心地が特徴のローズウッドを使用した革包丁もあります。
ブランドで選ぶ
協進エル『特選革包丁 36ｍｍ巾（52026）』：￥2,940 ( 2020年5月20日時点 )
革包丁選びで迷ったときには、ブランドで選んでみるのもいいでしょう。革包丁のメーカーとして広く知られている「クラフト社」は商品数も多く、さまざまな刃のタイプや刃幅の革包丁を発売しています。
「協進エル」の皮包丁も商品数が多いので、チェックしてみてください。こだわり仕上げの革包丁を選ぶなら、「池内刃物」の製品を選んでみましょう。
レザークラフト作家がアドバイス
使いこなすためには自分に合うものを！
【エキスパートのコメント】
革包丁を使う方のなかには、真っ直ぐ切れなかったり、裁断面が斜めになってしまったりうまく使えないという悩みに直面する方は少なくありません。
もちろん、革包丁そのものの刃の切れ味は重要ですが、やはり使う人にとって持ちやすいか、手にフィットして力をスムーズに入れられるかという点も重要になります。
刃の形状や種類だけでなく、グリップ部分の形状や太さにも注目して、自分の手になじむものを選びましょう。
