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【この記事のエキスパート】
料理ライター：横川 仁美
料理研究家（Nadiaアーティスト）。管理栄養士の資格を取得後、保健指導を中心に2500人以上にアドバイスを提供。現在はコラム執筆・監修、レシピ作成を中心に活動。特に家庭的な料理の考案に力を入れ、企業のブランドイメージやコンセプトに沿った料理を提案し、消費者に商品の価値を伝える役割を果たしている。
ジャムを作るときやりんごをたくさん切るときに便利な皮むき器。手動式と電動式があり、さらにはりんご以外のフルーツや野菜に使えるものなどがあります。本記事では、りんご皮むき器の選び方、手動式や電動式、業務用に使えるおすすめ商品をご紹介します。
りんご皮むき器とは
りんご皮むき器とは、その名の通り、手軽にりんごの皮むきができる機械。
手動・電動のものがあり、りんごを設置すれば、ナイフで皮をむくよりも早く、きれいに皮むきが可能です。ジャムやスイーツを作る際に便利で、また、商品によっては、りんごだけでなく、その他のフルーツや野菜に使えるものもあり、趣味で料理する方にとってはとても便利なアイテムなんです。
りんご皮むき器の選び方
それでは、りんご皮むき器の基本的な選び方を見ていきましょう。ポイントは下記の5つ。
・種類で選ぶ（手動・電動）
・本体の材質
・ワンタッチで取り外せるか
・フルーツや野菜も使えるか
・替え刃付きかどうか
上記の5つのポイントをおさえることで、より具体的に欲しい機能を知ることができます。一つひとつ解説していきます。
【1】手動 or 電動？種類で選ぶ
りんごの皮むき器は、大きく分けて「手動タイプ」と「電動タイプ」の2種類に分かれます。一つひとつ解説していきます。
手動タイプ
手動タイプは、りんごを差し込み、刃をセットした後、手でハンドルをぐるぐると回すことで皮がむけるタイプ。
刃の回転の速度が遅いため、安全にしっかり向くことができるのがメリットです。一方で、ハンドルを回す労力がかかってしまうのがデメリットです。
電動タイプ
できるだけ手間や時間をかけずにりんごの皮をむきたい方には、電動式のりんご皮むき器がぴったりです。りんごをセットしてスイッチを押すだけで、あとは自動で皮をむいてくれるため、その間にほかの調理をしたり、調理器具を片づけたりすることができます。
手や腕の力を使わずにりんごの皮がむけるので、力がない人にもおすすめです。
【2】本体の材質をチェック
りんご皮むき器の本体の材質は、おもにプラスチック製と金属製の2種類にわけられます。まずは、それぞれの特徴を見ていきましょう。
▼プラスチック製：軽くてコンパクト
プラスチック製のりんご皮むき器は、コンパクトで軽いのが特徴。持ち運びしやすく、収納も取り出しもらくなので、毎日の生活のなかで気軽に使えて便利です。
水洗いができてお手入れしやすいのも魅力的なポイント。家庭用としてりんご皮むき器をお探しの方には、コンパクトで扱いやすいプラスチック製のりんご皮むき器が向いています。
▼金属製：本格的な皮むきに便利
鉄やステンレスなどの金属でできたりんご皮むき器は、しっかりとした本格的なつくりで頑丈です。皮むきだけでなく、芯抜きやスライスができる便利な商品もあります。
金属製のりんご皮むき器は重量があり、サイズも大きめですが、ジャムや保存食をたっぷり作りたいときや、人が集まるイベントでたくさんのりんごを処理したいときなどにぴったりです。
【3】ワンタッチで取り外せるかチェック
りんご皮むき器のなかには、皮をむき終わったあとのりんごをワンタッチで取り外せる商品も販売されています。
りんごを無理に取り外そうとするとカッター部分でケガをするおそれもあるため、とくにお子さまとりんご皮むき器を使う予定の方は、取り外し機能がついたものを選ぶといいでしょう。ボタンやレバーで取り外せるタイプなら、お子さまのお手伝いにもちょうどいいです。
【4】フルーツや野菜も使えるかチェック
りんご皮むき器は、りんごのみの皮むきに特化したものもあれば、りんご以外のフルーツや野菜に対応した商品もあります。たとえば、りんごのほかにじゃがいもの皮がむけるものを選べば、ポテトサラダやコロッケなどの料理が時短で作れて便利です。
フルーツや野菜の皮むきが苦手な方や、調理の手間を省きたい方は、使い道の多いりんご皮むき器を選ぶと家事がらくになるでしょう。
【5】替え刃付きかどうかチェック
りんご皮むき器を長い間使っていると、どうしても刃の切れ味が落ちてきます。りんご皮むき器を丸ごと買い替えるのはなかなかたいへんなので、長く愛用したい方は替え刃がセットになった商品を選ぶのもひとつの手です。
替え刃付きなら、交換するだけで新品同様の切れ味を実感できます。コストパフォーマンスを重視したい方にもおすすめです。
選び方のポイントはここまで！ では実際にエキスパートが選んだ商品は……（続きはこちら）
