船橋屋は「くず餅乳酸菌」をカプセルにしたサプリメント「REBIRTH」を船橋屋オンラインサイト限定で2月3日より販売開始する。

  • 「REBIRTH」(税別7,000円)

    「REBIRTH」(税別7,000円)

「くず餅乳酸菌」は、くず餅の原料である「発酵させた小麦デンプン」から抽出したくず餅由来の乳酸菌。和菓子のくず餅の発酵製造過程において見つかった植物性乳酸菌であるとのこと。450日もかけて自然発酵させたくず餅乳酸菌は乳酸菌と乳酸菌生産物質の両方を含むという。グルテンは未含有。

同商品はくず餅乳酸菌を粉末にし、カプセル状にしたもの。一日3粒、3カ月間摂取させるモニター検査を8名に実施したところ、善玉菌の割合に改善がみられたという。