ミスタードーナツ、陳建一氏監修の"ミスター飲茶"第2弾を販売開始

ダスキンが運営するミスタードーナツはこのほど、"ミスター飲茶"の新シリーズ「misdo 陳式四川(ちんしきしせん)」の麺4種、炒飯1種を期間限定発売した。

ミスター中華・陳建一氏が監修した期間限定の逸品

「misdo 陳式四川」は、四川料理の第一人者、陳建一氏の監修のもと、食材の食感やスパイス、風味、隠し味にまでこだわって開発したシリーズ。

すりごまの食感と風味が特徴の芝麻醤(チーマージャン)を使用したスープに、とろとろに煮込んだ味噌の風味豊かな肉味噌をトッピングした「とろとろ肉味噌 担々麺」をはじめ、7種の野菜をトッピングした「七種の野菜麺」、帆立のダシでとったスープで炊き上げたご飯と6種の具材を合わせた「帆立ダシ 五目炒飯」を取りそろえた。

さらに、2014年9月に陳建一氏のミスター飲茶の第1弾として発売し好評を得た麻婆豆腐と麺を合わせた「四川辣油 麻婆豆腐麺」と、炒めた海老の頭でダシをとった風味豊かなスープが味わえる「香味 海老湯麺」のスープを、醤油ベースからチキンベースにリニューアルし再発売する。

「とろとろ肉味噌 担々麺」は、芝麻醤、ラー油、醤油を合わせた風味豊かなスープに、甘辛く味付けし、とろとろに煮込んだ肉味噌をトッピングした麺。スープに浮かんだ特製ラー油がアクセントとなる。価格は486円(税込)。

「七種の野菜麺」は、オイスターソースとネギ油の風味を効かせたチキンスープを使用した温麺。麺の上に、大きめにカットした7種の野菜(小松菜、ニンジン、キャベツ、たけのこ、ネギ、ひらたけ、きくらげ)をトッピングし、彩りよく仕上げたという。価格は486円(税込)。

「帆立ダシ 五目炒飯」は、帆立でダシをとったスープで炊き上げたご飯を使用した炒飯。風味の良いご飯と6種類の具材(卵、ネギ、焼豚、エビ、たけのこ、しいたけ)を合わせ、オイスターソース、醤油で調理した。価格は486円(税込)。

「四川辣油 麻婆豆腐麺(しせんらーゆ　まーぼーどうふめん)」は、2014年9月に発売し、大人気だった温麺をリニューアル。麺の上に、四川のピーシェン豆板醤の辛みと隠し味のオイスターソース、特製ラー油の旨みが広がる麻婆豆腐をかけた。価格は486円(税込)。

「香味 海老湯麺(こうみ えびたんめん)」は、2014年9月に発売し、大人気だった温麺をリニューアル。炒めた海老の頭でダシをとった風味豊かなチキンベースのスープにネギ油を加え、海老とくわいをトッピングした。価格は486円(税込)。

主菜(好きな麺または炒飯)、ドリンクとサイドメニュー1品(肉まん、点心セット、好きなドーナツのいずれか1品)のお得なセットも用意している。販売期間は9月29日～2016年3月で、順次販売終了。対象ショップは、ミスタードーナツ飲茶取扱店となる。