抹茶入りスフレ生地でイチゴを巻いた「季節のトライフルロール」など発売

アイビーは3月3日～4月24日の期間限定で、「季節のトライフルロール せとみと紅ほっぺ」など春のスイーツ5種類を「パティスリー キハチ」の各店舗で販売する(一部店舗を除く)。

パンケーキ仕立てのケーキ

「季節のトライフルロール せとみと紅ほっぺ」(カット567円、約14cm2,205円)は、甘みが詰まったかんきつ「せとみ」と「紅ほっぺ」を、チーズクリームと濃厚なカスタードクリームとともに、抹茶入りのスフレ生地で巻いている。

「トライフルパンケーキ せとみと紅ほっぺ」(584円)は、「季節のトライフルロール せとみと紅ほっぺ」をパンケーキ仕立てにした商品。ディプロマットクリームとスフレ生地で、パンケーキをイメージして作った。生地の中に入れたオレンジソースがアクセントとなっており、スポイトに入ったメープルソースをかけることで、変化する味わいを楽しむことができる。

ディプロマットクリームとは、カスタードクリームと砂糖を加えてホイップした生クリームを合わせたもの。昼前後からの販売で、4月1日～24日までの期間限定。

「スプーントライフル せとみと紅ほっぺ」(315円)は、季節のトライフルロール せとみと紅ほっぺをカップデザートにアレンジしたもの。数量限定で販売する。

アトレ恵比寿限定商品も

また、アトレ恵比寿限定商品として、「季節のトライフルロール せとみと紅ほっぺ」をオムレット風に仕上げた「トライフルオムレット せとみと紅ほっぺ」(420円)を発売。

自家製パイをコルネ状に巻き、桜が香るチーズクリームを詰めた「コルネット 桜うぐいす」(273円)も発売する。「トライフルオムレット せとみと紅ほっぺ」は夕方から、「コルネット 桜うぐいす」は昼前後からの販売となっている。