ここ1年間で7割弱が料理の素を利用 - 「失敗がない」「おいしい」等が理由

料理の素の利用頻度

マイボイスコムは全国の男女を対象に「料理の素」に関して、インターネット調査を実施した。調査は10月1日～5日にかけて行われ、1万2,103件の有効回答を集めた。

料理の素は男性より女性が多く使う!?

まず、料理の素の利用状況について聞いたところ、利用者は全体の8割弱、男女別では男性7割強、女性8割強という結果になった。直近1年間では、全体で7割弱、男女別では男性5割強、女性7割強。また、利用頻度については、「月に数回程度」が32.4%、男女別では女性の方が高くなっている。

人気の料理の素1位は、丸美屋の麻婆

次に、直近1年間に利用した料理の素(おかず系)について尋ねると、「丸美屋麻婆・中華シリーズ」が29.1%で最も多かった。次いで「味の素 CookDo 中華合わせ調味料」(18.6%)、「味の素 CookDo きょうの大皿」(14.9%)という順になっている。

直近1年間に利用した料理の素

料理の素を利用する理由について質問すると「失敗がない」(38.7%)、「おいしい」(35.6%)、「調理に時間がかからない」(35.3%)が上位3位だった。以下、「面倒な工程がない」(35.3%)、「簡単に本格的な料理が作れる」(27.8%)と続く。また、「素を使ったほうが上手にできる」「メニューを考えなくてよい」といった回答もみられた。

男女別で見ると、「失敗がない」「調理に時間がかからない」「急に料理を作らなければならないときに便利」などが、女性が男性を10%以上上回っている。「おいしい」は男性20～40代、女性10～20代で1位となった。