大学卒業後、約10年間情報誌の広告制作に携わる。父の病を機に栄養士へ転身し、給食会社で数々の社員食堂の立ち上げを担当。現在は、医療コンサル会社で年間延べ1000人以上の保健指導を行う傍ら、一般の方にも医学や栄養学をわかりやすく伝えたいと、一般社団法人 健康栄養支援センターに所属しフリーランスとしても活動中。