料理学校卒業後に渡仏。パリのレストランで修行し、帰国後に料理長を務めた店舗がミシュラン二つ星を獲得。その後も新店舗の開業や姉妹店舗の立ち上げ、統括料理長などを担う。現在は退職しYoutubeを中心に活動している。
Youtubeチャンネル「料理人城二郎」では、フランス料理で培った技術を元に、ジャンルに囚われずご家庭でも簡単に再現出来る料理から、プロ目線の本格的な料理まで幅広く配信。明日の食卓が豊かになるレシピ発信と、料理人としての『次世代のスタンダード』を目指し、新たな挑戦に邁進中。
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