スタバ中目黒の「ロースタリー東京」2025年SAKURAメニューを実食! ラインアップや販売期間を紹介

「スターバックスリザーブロースタリー東京」では、2月15日からSAKURAシーズンがスタートします。今年は“HEART MEETS SAKURA”をテーマに、日本の春を象徴する素材を取り入れ、桜を感じる3つのビバレッジがラインアップ。メディア向けに行われた試飲会で、ひと足先に春の訪れを味わってきました。

2月15日より始まるロースタリー東京のSAKURAシーズン

あんことエスプレッソのユニークな組み合わせの「さくらクリームラテ」

「さくらクリームラテ」(Hot/Iced 店内利用 1,050円、持ち帰り 1,031円)

1階のメインバーで提供されるのは、昨年のSAKURAシーズンに登場した「さくらクリームラテ」。ソイミルクをベースにしたラテにアマレットクリームをのせ、トッピングのあんこパウダーにシナモン、桜フレークで目黒川の桜をイメージしたという、ロースタリー東京らしいユニークな組み合わせになっています。

カップを近づけるとあんこの香りがふんわり。絶妙な相性のあんこパウダーとシナモンに桜フレークが合わさることで、桜もちのような甘じょっぱさを感じます。ソイミルク特有のコク深さがこの繊細な味わいを引き立て、エスプレッソのほろ苦さとも驚くほどなじんでいました。大人な味わいの「さくらクリームラテ」は、桜を眺めている時のようなほっこりとした気持ちになれますよ。

ひと口ごとに味わいが変わる「さくらトランクイリティ」

「さくらトランクイリティ」(店内利用 1,200円、持ち帰り 1,178円)

2階のティバーナバーでは、ピーチの味わいとカモミールの柔らかな香りにパイナップルのエッセンスをプラスした「ピーチトランクイリティ」のアイスティーに、春に美しい花を咲かせる桜、梅、桃、李(すもも)を表現したビバレッジが登場します。

グラスの飲み口には梅ジャムが塗られ、イエローからピンクのグラデーションのドリンクには桜の塩漬けをトッピング。ひと口飲めば白桃の風味が広がり、梅ジャムが塗られている飲み口から飲むと爽やかな梅の甘じょっぱさがアクセントとなります。ドリンクを混ぜると鮮やかな桜色になり、桜や李の風味によってガラッと違った印象に様変わり。

飲む度に味わいが変化しワクワクとさせてくれる「さくらトランクイリティ」は、春の高揚感を表現するような爽やかなビバレッジでした。

歓びの春を祝うアルコールビバレッジ「セレブレイトスプリング」

「セレブレイトスプリング」(店内利用のみ 2,200円)

卒業式や入社式と門出の春をお祝いするアルコールビバレッジが3階のアリビアーモバーで提供されます。「セレブレイトスプリング」は、お酒を飲めなかった過去を表現した甘酒に桃のシロップなどを加えてフローズンにし、大人になった今を表すジンや梅酒、レモンジュース、スパークリングワインのベースに合わせたもの。浮かぶ甘酒のフローズンは桜の花びらに見立てているのだそうです。

過去と現在を繋ぎ合わせた思い出に耽るノスタルジックなカクテルは、アルコール感が少なく、すっきりとした甘さ飲みやすい。桜カラーのカクテルには桜の和菓子も添えられ、見た目からも春らしさを感じられます。

定番メニューに仲間入りした「ホワイトソイラテ」とは?

「ホワイトソイラテ」(Hot/Iced 店内利用 800円、持ち帰り 786円)

SAKURAシーズンのスタートとともにロースタリー東京では、「ホワイトソイラテ」が定番メニューになります。「ホワイトソイラテ」とは、抽出時の湯量を通常の約3/4に調整したリストレットという方法で抽出したエスプレッソで作る「ソイラテ」のこと。実はスターバックスでは、この“リストレットショット”に変更や追加などのカスタマイズができるのだそうです。

実際に飲んでみると、コーヒーの旨みやコクは残しながらも苦味が抑えられていて、ソイミルクの甘さとまろやかさが引き立ちます。