【小田原グルメレポ】ラウンド食パン工房パン・デ・マルタ - 鴨宮で…

鴨宮駅前にラウンド食パンのお店があります。立地は真向いのヨークマートをはじめ、ライバル店がひしめく激戦地。すなわち味に自信ありの証明です。一度、訪れてみてはいかがでしょうか。

ラウンドパンとは丸太状のパン

画像出典：湘南人

日本ではあまり馴染みのない形かもしれません。ラウンドパンとは、丸太の形状を取ったパンを指します（店名の由来でもあります）。スライスしていない状態では表面が提灯のように波打っているのが特徴で、このおかげでパン全体へ熱が均一に加わり、より日本人好みの柔らかな食感を実現しています。

代表商品その1「プレーン・マルタ」

画像出典：湘南人

パン・デ・マルタのもっとも代表商品な商品が「プレーン・マルタ」です。北海道産の生クリーム・練乳をふんだんに用いており、ほのかな甘みと、柔らかくありつつも決してふにゃふにゃではない、そんな絶妙な食感を持ちます。毎日食べても飽きない定番商品です。

代表商品その2「スイート・マルタ」

画像出典：湘南人

パン・デ・マルタにおける、もうひとつの代表商品がこちら「スイート・マルタ」。ハレの日とケの日という非日常と日常を分ける考え方がありますが、プレーン・マルタが毎日食べたいケの日のパンだとすれば、スイート・マルタは祝い事やご褒美に用意したいハレの日用のパンといえましょう。

具体的には生地に水を用いらず、小麦・鶏卵・バター・生クリーム・ミルク・ハチミツ・三温糖のみで焼き上げています。その味わいはプレーン・マルタを圧倒し、パンにして瑞々しさを感じられる逸品です。

設計がうまいと感じるのは、お金持ちでも毎日スイート・マルタだけ食べればOKというのではなく、普段はプレーン・マルタ、ここぞという時にスイート・マルタと、食べ分けてこそ美味しさをより実感できる点です。

季節限定スイカマルタ

画像出典：湘南人

夏季限定の商品としては、こちらのスイカマルタがお店のイチオシです。写真の通りスイカを模したパンで、中身まで再現された逸品。少し見ただけなら本物と見まごうリアルさです。生産量が限られていますので、確実に買いたい場合は予約すると良いでしょう。

小田原提灯デザインのパンも可愛らしい

画像出典：湘南人

当記事のおすすめは、小田原提灯を模したパッケージのパン。見た目にも楽しいラウンドパンですが、こちらのパンは表面が波打っている形状を提灯に見立ててパッケージングしており、そのセンスが光ります。小田原土産としても抜群の存在感があって、大人から子供にまで喜ばれるでしょう。こちらも確実の入手には予約しておくと良いでしょう。