八芳園は11月16日～20日、茨城県 猿島地区の魅力を体感するポップアップイベント『SASHIMA PICNIC』を、東京・白金の「MuSuBu」で開催する。11時00分～18時00分。

  • 『SASHIMA PICNIC』イメージ

猿島地区のポップアップイベントは、昨年に続き2回目の開催となる。今年は『SASHIMA PICNIC』をテーマに、伝統と新しい取り組みの両輪で猿島を盛り上げる生産者・事業者のこだわりの商品を紹介する。

期間中、店内には、猿島地域の名産品でもある"さしま茶"との相性のよい洋菓子・和菓子を中心に、地元で親しまれる商品を取りそろえる。そのほか、昔ながらの伝統を受け継ぐ一品や、持続可能な未来を目指す多様性農業から生まれた野菜や6次加工品など、猿島地区を盛り上げるさまざまな商品を紹介する。

  • さしま茶や、さしま茶と相性のよい和洋菓子を用意

また、猿島地区の素材を使用した八芳園MuSuBuシェフが手掛けるイベント限定メニューも販売する。「SASHIMAピクニックBOX」(1,500円)は、「玉木」の厚焼き玉子を使用したサンドや、「Hola Sol Hacienda」の青パパイヤを使用したサンドなど、猿島地区の事業者による食材を使用したメニューを詰め合わせており、テイクアウト可能。

  • SASHIMAピクニックBOX　

「SASHIMA茶パフェ」(800円)は、さしま茶テリーヌショコラ、自家製さしま茶のアイスなど猿島地区のスイーツを使用してMuSuBuのシェフがアレンジしたデザート。ドリンク付きの「ドリンクセット」(1,000円～)も用意する。

  • SASHIMA茶パフェ　

「なめらかプリン 紅はるかのスイートポテト添え」(400円)は、なめらかなプリンの上に、国内でも有数のさつまいもの産地である茨城県産の紅はるかを使用したスイートポテトを添えている。こちらは「ドリンクセット」(700円)も用意するとのこと。

  • なめらかプリン 紅はるかのスイートポテト添え　

土日限定で、創業50年の「玉木」の厚焼き玉子焼きの実演試食(無料)と、「和菓子工房きくや」による和菓子の練り切り実演販売も行う。玉子焼き実演は12時からで、ひとり1回限り試食可能。和菓子の練り切り実演販売は、13時と15時の2回開催する。価格は1個400円。

  • 厚焼き玉子焼きの実演試食(無料)