皇居の森を眺めながら春をいただく。フォーシーズンズホテル東京大手町の桜アフタヌーンティー

桜にちなんだ素材やいちごなど、春を感じるアフタヌーンティー

THE LOUNGE (ザ ラウンジ)

桜の季節に合わせた春色のアフタヌーンティーは、「フォーシーズンズホテル東京大手町」のレストラン「THE LOUNGE ザ ラウンジ」で。

エグゼクティブペストリーシェフ青木 裕介氏が手掛けるスイーツは7種。桜の花びらをかたどったチョコレートやサブレが飾られ、上から眺めるとまるで美しく咲く桜のよう。桜の花びらをめくってみると、いちごや柚子を使ったロールケーキやムース、タルト、マドレーヌなど可憐なスイーツの数々が顔を出します。ベリーやいちごの甘酸っぱさと、カカオの深い甘味の絶妙なバランスにうっとり。

セイボリーは5種用意され、サンドイッチには、桜にちなんで桜鯛や桜エビなどが使われています。春キャベツやグリーンピースなど、旬素材を使った品々で、春の気分を楽しんでみて。スコーンは桜いちごとレモンの2種をどうぞ。

飲み物は、日本茶（2種）、紅茶（3種）、ハーブティー（3種）、コーヒー（6種）、季節のアイスティー（3種）から選択可能。桜を使った桜カクテルやフラワーティー（2,600円）とともに、アフタヌーンティーをいただくのもオススメ。

お酒でお花見気分が楽しめる桜のカクテルも

アフタヌーンティーもいいけれど、しっとりとお酒を楽しみたいなら、桜のカクテルをどうぞ。最上階39階のレストラン「TVIRTÙ / ヴェルテュ」では3月1日～31日まで、桜のカクテルも用意しています。桜酒を使ったマティーニ「桜酒ブロッサムマティーニ」、ふじ林檎に桜のリキュールを使ったスプリッツァーやノンアルコールドリンクの桜フロートなどで、大人のお花見を楽しむのもステキ。

お花見デートの後も、桜の余韻に浸れるのがうれしいところ。春の日差しを浴びながら、見た目や香りなど、五感で楽しむアフタヌーンティーをぜひ体験してみて。