なか卯は7月12日、「冷やし豚しゃぶキムチ担々うどん」「豚キムチ定食」を、全国の「なか卯」店舗で発売する。販売は8月下旬までを予定している。
両商品は、「なか卯」の特製キムチを使用した新商品。なか卯特製キムチは、国産の白菜に唐辛子・しょうが・にんにく・すりおろしたりんご・梅酢を加えて漬け込んだもので、コクと旨みがありつつ、すっきりとした辛さと後味が特徴とのこと。
「冷やし豚しゃぶキムチ担々うどん」(税込650円)は、冷やし担々うどんにやわらかな薄切りの豚肉と特製キムチをトッピングしたうどん。ごまの風味が香るピリ辛の担々ごまだれと甘めに味付けをしたそぼろが相性良くマッチしているという。
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「冷やし豚しゃぶキムチ担々うどん」(税込650円)
夜定食にはライス・みそ汁・サラダ・つけものがついた「豚キムチ定食」(税込690円)が登場する。豚キムチは、旨みと甘みにこだわり専用のタレで豚肉・玉ねぎ・特製キムチを炒めたもの。ライス大盛りは無料、みそ汁はプラス税込60円で「小うどんはいから」に変更できる。同商品は17時～翌朝5時までの時間限定で販売される。
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「豚キムチ定食」(税込690円)
