新潟県とJA全農にいがたは10月10日、東京都・丸の内の「菜な KITTE 丸の内」に、新米の新潟県産コシヒカリのおむすびを提供する『おむすびショップ「結家(むすびや)」』をオープンさせる。
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お米農家のお母さんユニット「新潟ライスガールズ」 |
同店は、新潟県内在住お米農家のお母さんユニット「新潟ライスガールズ」がおむすびを作って提供するおむすびショップ。同ユニットは、首都圏在住の20代～30代女性へ新潟県産コシヒカリの魅力を伝えることを目的に一昨年結成した。新潟県公式農家ユニットで、50代～70代の女性がメンバーとして参加している。
店内では、全国の代表的な具材と新米・新潟県産コシヒカリのコラボレーション商品「笹川流れのおむすび」を提供。「北海道産 いくら」「福岡産 明太子」「京都産 ちりめん山椒」「東京産 江戸海苔」「新潟産 神楽南蛮味噌(具材が変更になる場合もあり)」「塩むすび」の6種類から、2種類を選ぶことができる。価格は650円(税別)。
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ライスガールズがむすんで提供する「笹川流れのおむすび」 |
10月10日と毎週月曜日～水曜日は同ユニットの2人がおむすびを作って提供する。不在の日は塩むすび2個と具材2種類を小皿に盛っての提供となる。
また、オープン前日の10月9日には、首都圏在住の女性150名を対象としたおむすびの試食会を実施する。21日には、手作り料理とお酒えん 新宿店にておむすび料理教室も予定している。
おむすびの提供期間は、10月10日～11月28日まで。営業時間は17時30分～21時。
