バードフェザー・ノブは26日、東京都中央区銀座に「TORIBA COFFEE～Boutique Coffee Roaster～(トリバコーヒー ブティックコーヒーロースター)」をグランドオープンする。
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「TORIBA COFFEE～Boutique Coffee Roaster～」がオープン |
6つのオリジナルコーヒーをメインにしたコーヒー豆を販売
同店は、世界中の"こだわり"の高品質豆を取り扱う珈琲店。6つのオリジナルコーヒーをメインにしたコーヒー豆の販売と、テイスティングができるスペースを用意した。
コーヒーを楽しむ生活をイメージした店内で、気軽に楽しめるデイユースのコーヒーから大切な人へのギフト、そしてコーヒーとの生活をもっと楽しめるように美しいコーヒーの道具やギフトへ添えるメッセージカードなども取りそろえる。
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「TORIBA COFFEE～Boutique Coffee Roaster～」の店舗ロゴ |
2階では、3台のロースターを設置し、世界中から届くコーヒー豆を最適な焙煎で提供。3階は、最新のエスプレッソマシーン(LA CIMBALI M100)や、いろいろな方法でコーヒーを淹れることを研究するためのラボを作り、不定期でコーヒー研究会なども計画する。地下には、コーヒーの生豆を最高の状態で保存するための倉庫も完備している。
ロゴをはじめとするグラフィックデザイン、そしてインテリアデザインは、それぞれ佐藤卓氏(佐藤卓デザイン事務所)と小坂竜氏(A.N.D.)に依頼。「コーヒー」というものの立ち位置、そしてこれからの同店が持つべき本質を徹底的に検証し、長い準備期間をかけて具現化した、いま同店ができることを最大限に表現する店舗となっているという。
オープン日は、4月26日。所在地は、東京都中央区銀座7-8-13 Brown Place 1F。営業時間は、11時～21時(予定)で、不定休。
