みそとはちみつを合わせた調味料「はちみつ味噌」プレーンとトマトが発売

ジャパン・フード&リカー・アライアンスの事業子会社である盛田は、8月26日に「はちみつ味噌 プレーン」と「はちみつ味噌 トマト」を発売する。価格は各441円。

香味野菜やスパイスも加えたみそ加工品

同商品は、2種類のみそに、はちみつや香味野菜、スパイスをブレンドしたみそ加工品。みそには、コクがありすっきりした後味の豆みそと、マイルドな味わいの米みそを使用して味に奥行きを出した。はちみつは、すっきりとしていて上品な甘みが特徴の「アカシア」と、まろやかな甘味の「百花蜜」をブレンドしている。

「はちみつ味噌 プレーン」には、みそとはちみつに加えて、しょうが、ナツメグ、レッドペッパーをブレンドした。みそのコクとはちみつの甘みが特徴の仕上がりになっており、野菜につけたり、いため物に使ったりすることができる。

「はちみつ味噌 トマト」には、地中海産のトマトソースをブレンドしている。にんにく、レッドペッパー、オレガノ、ブラックペッパーをアクセントに、コクとうまみがたっぷりの味わいに仕上げた。ピザソース、パスタソースとしても使えるほか、ミネストローネ風スープのベースにすることもできる。