ロッテリア、川越達也シェフがプロデュースしたバーガー2種を発売

ロッテリアは8月1日～9月下旬の期間限定で、川越達也シェフのプロデュースによる新商品「川越流 夏の絶品チーズバーガー(スモーキーBBQ)」「川越流 夏のエビバーガー(ブイヤベースタルタル)」を販売する。

「タツヤカワゴエ」のレストランの味をロッテリアで

同社では、2012年度より川越シェフのプロデュースによる商品を販売し、好評を得ているという。今回は、同氏がオーナーシェフを務めるイタリアンレストラン「タツヤカワゴエ」で味わえる料理をイメージした2種類のバーガーを、期間限定で販売する。

「川越流 夏の絶品チーズバーガー(スモーキーBBQ)」は、「絶品チーズバーガー」をベースに、2つのソースを合わせた。らっきょう、きゅうり、ケイパーのピクルスと、大きめにカットした赤パプリカ、オリーブ、パセリなどの野菜が入った甘酸っぱさが口の中に広がるソースと、ウスターソースをベースにコショウ・チリパウダーなどのスパイスを使ったBBQソースを合わせ、暑い夏にもさっぱりと楽しめるバーガーに仕上げたという。価格は390円。

「川越流 夏のエビバーガー(ブイヤベースタルタル)」は、「エビバーガー」をベースに、オリジナルのタルタルソースと、魚介と香味野菜を煮込んだ洋風だしに、カニとエビのエキスと甲殻類の旨味を閉じ込めた濃厚なソースを、各店舗でミックスして作るフレッシュなブイヤベースタルタルソースを合わせた。価格は340円。

さらに、この2商品を一緒にサンドした、両方を同時に味わうことができる「川越流 夏のエビ・絶品ツインバーガー」も用意した。価格は620円。