「"空いろ"グラッタケッカ」(1,580円)-「空いろ」のあずき「○あん」ミルクジャム　ベリーソース(左)、フルーツコンポート(中)、「空いろ」の白いんげん「○あん」ミルクジャム　マンゴーソース(右)

第一ホテル東京は6月1日より、銀座の老舗和菓子店「空也(くうや)」の新ブランド「空いろ」との共同企画商品「"空いろ"グラッタケッカ」を販売する。

老舗和菓子屋とホテルシェフとのコラボ・スイーツ

"ラッタケッカ"は、イタリア・ローマ発祥のデザートで、やや荒く削った氷にいろいろなシロップやフルーツをかけたローマ風のかき氷。

同商品は、荒く削った氷と果肉、あずきと白いんげんの餡の2種類のかき氷に、フル－ツコンポートを添えた。餡は、「空いろ」特製の素材を皮ごとまるごと漉(こ)した「○あん」を使用。見た目もキュートで、ボリュームたっぷりの斬新なスイーツに仕上がっているという。料金は、1,580円(税・サービス料込)。

提供店舗は、第一ホテル東京 21F「ラウンジ21」(東京都港区新橋1-2-6)。期間は、6月1日～8月31日。提供時間は14時30分～17時となる。