ハーゲンダッツジャパンは6日、アイスクリームデザート「ドルチェ」シリーズの新商品「林檎のシブースト」を8月30日に発売すると発表した。価格は336円、ハーゲンダッツショップでの価格は340円。

「ハーゲンダッツ アイスクリーム ドルチェ 林檎のシブースト」

「シブースト」とは、パイやタルトの生地に林檎や洋ナシなどの果物を乗せて、その上からカスタードクリームとメレンゲを混ぜ合わせたクリーム(シブーストクリーム)を盛りつけ、表面をカラメル状に焦がしたフランスの伝統的なスイーツ。1840年頃にフランス・パリで人気の菓子職人・シブースト氏が原型を作ったことから、その名称が付けられたという。

今回発売する商品は、林檎果肉入りのアイスクリームの上に、タルトクッキーとカスタードクリーム風味のアイスクリーム重ねて、林檎ソースとカラメルソースのトッピングで仕上げている。秋を代表する果物の林檎を使った、やさしく上品な味わいが楽しめるという。内容量は104ml。

「ドルチェ」シリーズは、デザートやケーキの甘美な世界を同社ならではのスタイルで表現したというアイスクリームデザート。2010年は、日本ではあまり知られていない世界のスイーツの商品化を行っていく予定。