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【この記事のエキスパート】
料理ライター：相田 すみ子
管理栄養士兼ライター。食と体の関係をもっと分かりやすく、幅広い人に伝えたいと思い、ライターとして活動しています。2児の母です。食べること、料理を作ることへの興味から管理栄養士を目指しました。学生寮、老健併設の病院での勤務経験があります。管理栄養士として培った経験をもとに、ユーザー目線に立った分かりやすく価値ある情報をお届けします。
ゆでタマゴ好きなら持っておきたいエッグカッター。切りづらい半熟タマゴも簡単に切れます。この記事ではエッグカッターの選び方とおすすめ商品をご紹介します。お弁当作りに便利な半分やみじん切り、花形や、くし切りに出来るものも！ ぜひ参考にしてください。
エッグカッターの選び方
まずは選び方をチェックしていきましょう！ エッグカッターにもいろいろな種類があります。使いやすいものを選びましょう。ポイントは下記。
【1】切り方
【2】お手入れのしやすさ
【3】卵以外のエッグカッターの使い道
上記のポイントをおさえることで、よりほしい商品をみつけることができます。一つひとつ解説していきます。
【1】料理に合わせて切り方で選ぶ
ゆでタマゴを包丁でみじん切りやスライスにするのは意外と難しいもの。ここではどんな風にカットできるのか、エッグカッターの種類についてみていきましょう。
輪切り｜均等にスライスできる
ゆでタマゴの断面をつぶさず、かんたんにスライスゆでタマゴをつくりたいなら、輪切りタイプを選びましょう。木綿糸を使ったり、包丁を使ったりしてうす切りにするより、スピーディーにキレイに仕上がります。
スライスしたゆでタマゴはサラダ、お弁当、オープンサンドイッチやピザの飾りつけに大活躍。ホテルやカフェでいただくモーニングのような仕上がりを楽しめます。
2分割｜丼ものやラーメンのトッピングに
丼ものやラーメンのトッピングとして人気の味つけ煮タマゴは、縦割りにして使いたいもの。とくに半熟だとやわらかいので、包丁ではなかなかうまく切れないことも。2分割タイプのエッグカッターを使ったほうが、かんたんでスピーディーです。
たくさんの数を縦割りカットするなら、2分割タイプをぜひ選んでみてください。
くし切り・花形切り｜お弁当などの盛りつけに便利
お弁当やパーティーシーンの盛りつけが華やかになる、くし型や花形切り。たくさんのゆでタマゴを飾り切りするときは、専用のエッグカッターを使ったほうがキレイで時短になります。
飾り切りに慣れていない人も、かんたんにキレイな形をつくれるので、朝のお弁当づくりでも飾り切りを披露してみましょう。
縦横兼用｜みじん切りをスピーディーに
自家製のタルタルソースやエッグサンドをつくるときは、かたゆでタマゴのみじん切りが必要です。包丁やフォークを使ってみじん切りするよりかんたんなのが、縦横兼用のエッグカッター。
エッグカッターの輪切りの方向が、縦でも横でもできるタイプであれば、スピーディーにみじん切りをつくることができます。
多機能｜バリエーション重視な方に
いろいろな料理に使えるゆでタマゴ。しかし、カットタイプごとにエッグカッターを購入すると、ゴチャゴチャして収納場所にも困りますよね。
そんなときは複数のカッター機能がひとつになった、多機能タイプを選ぶと便利に使えます。サイズが大きくなるので存在感はありますが、飾り切りのアイデアを1台で試せるのでとても便利です。
エッグシェルカッター｜おしゃれな朝食に
エッグカッターのなかには、むきタマゴではなくゆでタマゴの殻の上部分をカットするタイプもあります。ヨーロッパでは、朝食にゆでタマゴをエッグカップにのせて食べる習慣があり、そのときに使われるツールがエッグシェルカッター。
このエッグシェルカッターがあれば、半熟ゆでタマゴも手早くいただけます。ドイツ製のなかにはデザイン性が高く、食卓で優雅に使えるタイプもありますよ。
【2】お手入れのしやすさで選ぶ
キッチンツールは、デザインはもちろんですが手入れのしやすさも考えて選ぶようにしましょう。ここでは、手入れのポイントについて紹介します。
使い勝手のよいステンレス製を選ぶ
ステンレス製は、強度や耐熱性の高さが魅力です。落としてもこわれず、煮沸消毒にもじゅうぶん耐えられます。また、サビにくく耐久性も高いので、長く愛用できます。
シンプルで部品が少ないと洗いやすい
タマゴをスライスすると、エッグカッターにタマゴの黄身がこびりついて固まってしまうことがあります。できるだけ部品の数が少なくシンプルな設計のエッグカッターだと、お手入れがしやすく便利です。
食洗機を使って洗えるものを選ぶのもひとつの方法でしょう。しばらくつけ置きをしてから食洗機に入れて洗えば、お手入れがかんたんです。
選び方のポイントはここまで！ では実際にエキスパートが選んだ商品は……（続きはこちら）
