「食品業界」のニュースまとめ

食品メーカーの動向を分析。話題の食品を巡る企業の狙いなども考察する。

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  2026/07/30 09:00 レポート
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  NTT東日本、食品残渣の資源循環ソリューションを紹介 - 横浜市「資源循環ビジネスネットワーキング2026」

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  キリンと富士通、AI活用で「シチコリン」の腸脳作用メカニズムを解明

  2025/12/18 14:08
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  キリンと日立、消費者行動の要因解析へ嗜好データとAIを活用した共同研究を開始

  2025/12/18 12:28
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  奈良漬が発酵食品だとついに実証！　NAISTなどが解明した1000年の謎

  2025/11/27 13:56
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  富士通、食品流通業界向けの基幹システムの機能を体系化し「Fujitsu 食品流通 Sync Service」として提供

  2025/11/20 12:51
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  ミツカン、食品工場における酵素循環式排水処理システムの共同実証を開始

  2025/11/07 12:30
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  2025/09/18 09:00 レポート
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  東大、LED植物工場で露地栽培を上回る高品質なエダマメの安定生産に成功

  2025/09/17 11:35
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  近大、メスに性転換したシベリアチョウザメからの採卵・ふ化に成功

  2025/09/01 16:11
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  島津製作所、食品工場向けインライン水分率モニター「MMSシリーズ」を発表

  2025/08/26 14:02 レポート
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  近大など、ウナギ仔魚用のオリジナル飼料を開発 - 持続可能な完全養殖に光

  2025/07/10 15:56
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  国内で販売されるウナギ蒲焼きの約4割はアメリカウナギに - 中央大の研究

  2025/06/25 10:20
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  電気の制御でチョコレートの口どけが変わる？ - 広島大が科学的に解明

  2025/06/16 14:49
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  ヤンマーが取り組む“持続可能な農業”への変革「SAVE THE FARMS by YANMAR」

  2025/06/11 17:59 レポート
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  食品の“口どけ”を見える化する - 咀嚼シミュレータに新機能が追加搭載

  2025/06/10 20:45

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  SDGsビジネスに挑む起業家たち 第22回 「日本独自のスーパーフード」で世界へ - おからスタートアップの夢

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  近未来テクノロジー見聞録 第195回 廃棄される運命にあるキャベツの芯を3Dフードプリンタで新食材に！

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  近未来テクノロジー見聞録 第190回 フードイズムが熟成ホルモンの開発に成功！

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