全農広報部公式X(旧Twitter)が紹介した「ブロッコリーを丸ごと使ったレシピ」に、ネットで「簡単で美味そう」「この発想はなかったｗ」などと注目が集まっている。

話題となっているのは、全農広報部が1月18日に投稿したもので、「野菜はどーんと使うと、旨みギュッで美味しいです。ブロッコリーもステーキ風にどーんと」というコメントとともに、ブロッコリーを丸ごと一個使ったレシピを紹介している。

ブロッコリーといえば今月、農林水産省が令和8年度からブロッコリーを「指定野菜」に追加するというニュースでも盛り上がっている。指定野菜とは、野菜のうち特に消費量の多いものを国が定めるもので、国の支援によって価格や生産が安定しやすくなるそうだ。

今回のブロッコリーレシピの作り方は簡単で、オリーブオイルを適量入れて熱したフライパンに、茎付きのまま半分に切ったブロッコリーを断面を下にして、中火で焼いていく。断面にきつね色の焼き目がついたら裏返し、水100mlを入れて、蓋をして水がなくなるまで蒸し焼きにすれば完成だ。さらに「醤油と粉チーズを振りかければ美味です！」とのこと。

全農広報部はあわせて、ブロッコリーの切り方も紹介。特に「茎の下の方から包丁を入れると切りやすい」のだとか。また、皮をむくときは、「茎の断面の色が緑から白に変わる部分を目安に包丁の刃を入れ、皮をめくると、むきやすい」そうだ。

ちなみに同アカウントでは、これまでにも新タマネギや、キャベツ、ビーマン、ナス、白菜などの野菜を丸ごと1個使った料理を紹介している。興味があればチェックしてほしい。

ネット上では「なんと斬新な！この発想はなかったｗ」「ちょうどあるからやってみよう！！」「めっちゃうまそう！（´ω｀」「おいしそうなのじゃ…🥹」「簡単で美味そう😋」などの声が寄せられた。