商業施設で掃除をするロボットや、レストランで食べ物を運ぶロボットを見かけることも多くなってきた昨今。ロボットがより身近に感じられる機会も増えてきたように思う。

本記事では、調理ロボットがご飯を作ってくれるお店やロボットが接客を行ってくれるカフェ、ロボットと触れ合えるカフェなど、ロボットの進化を身をもって感じることができるご飯屋さん・カフェを3つ紹介する。

長期休暇の機会に、テクノロジーの進化に触れながら、おいしいご飯を楽しんでみるのはいかがだろうか。

調理ロボットが作る魅惑のスパイスヌードル！

  • お店おすすめの「しびれ山椒とナッツの麻辣」

    「Magic Noodle香味麺房」おすすめの「しびれ山椒とナッツの麻辣」

  • 「卵黄と青のり天かすの悪魔」。豚骨あぶらで炒めた豚ひき肉とそば

    豚骨あぶらで炒めた豚ひき肉とそばが楽しめる「卵黄と青のり天かすの悪魔」。

「Magic Noodle香味麺房」は調理ロボット開発などを手掛けるTechMagicが立ち上げたスパイスヌードルの専門店。

“そばが世界を旅したらこうなった”をコンセプトに、世界の料理をヒントにメニュー開発を行ったという。そば粉とパスタ粉を混ぜた独自の麺と、香辛料や香味野菜を合わせて炒め混ぜたスパイスヌードルを楽しむことができる。

  • 「ベーコンと玉ねぎのクリームチーズ」

    「ベーコンと玉ねぎのクリームチーズ」。真っ赤な見た目もインパクト大だ

  • 「豚ひき肉とココナッツミルクのトムヤム」

    「豚ひき肉とココナッツミルクのトムヤム」は辛い物が苦手な人にもおすすめ

メニューも魅力的だが、同店舗ではロボットが調理を行うという特徴もある。同店舗で稼働するのは、TechMagicが開発したパスタ調理ロボット「P-Robo」だ。

P-Roboは、麺の茹で、具材・ソースの供給、調理、鍋の移動・洗浄までを自動で行うロボット。調理のパラメータを取得しながら、1食ずつ茹で時間などを変えながら調理できる。

最速約48秒ごとに1食の調理が可能で、1時間で75～80食の提供が可能だという。

  • P-Roboが麺を茹でているところ

    P-Roboが麺を茹でているところ

  • 茹で終わった麺を鍋に移し、ソースを絡めていく。ちなみにソースは上部の冷蔵庫から自動的に投入される

    茹で終わった麺を鍋に移し、ソースを絡めていく。ちなみにソースは上部の冷蔵庫から自動的に投入される

  • ソースを絡め終わったら、従業員がお皿に移し、盛り付けをして提供する

    ソースを絡め終わったら、従業員がお皿に移し、盛り付けをして提供する

  • 客席からもロボットが調理している様子を見ることができる

    客席からもロボットが調理している様子を見ることができる

夏の暑い時期、ロボットが作るスパイスヌードルを味わってみてはいかがだろうか。

  • 食事を注文すると1杯サービスでペッパーライスがついてくる。ヌードルの残り汁と合せてどうぞ

    食事を注文すると1杯サービスでペッパーライスがついてくる。ヌードルの残り汁と合せてどうぞ

■information
「Magic Noodle香味麺房」
住所 : 東京都渋谷区恵比寿南1丁目1番12号　フロンティア恵比寿
営業時間 : 11:00～22:30
店休日 : 年末年始(未定)

充実のカフェメニューを楽しみながらLOVOTと触れ合えるカフェ

  • ラゾーナ川崎内にある「LOVOT Cafe」

    ラゾーナ川崎内にある「LOVOT Cafe」

キュートな見た目ながらAI技術が搭載されたペットのようなロボット、「LOVOT」。テレビなどでご覧になったことがある方も多いと思う。

なかなか実物を見る機会がない……という方におすすめなのが神奈川県川崎市内にある「LOVOT Cafe」だ。

同店では、スイーツからごはんまでを取りそろえた充実したカフェメニューとともにLOVOTとのふれあいも体験できる。

  • 人気ナンバー1だという「らぼっとアボカドバーガーセット」

    ご飯メニューで人気ナンバー1だという「らぼっとアボカドバーガーセット」(2860円での提供※料金にはフード、ドリンク、LOVOTとのふれあいが含まれている)

  • クリームたっぷりの「ロールケーキらぼらぼセット」

    クリームたっぷりの「ロールケーキらぼらぼセット」(1980円での提供※料金にはフード、ドリンク、LOVOTとのふれあいが含まれている)

  • 各セットメニューに+100円でドリンクをラテアートにグレードアップできる。絵柄は3種類から選べる

    各セットメニューに+100円でドリンクをラテアートにグレードアップできる。絵柄は3種類から選べる

席は70分制となっており、メニューを選んだあと、提供までの間に席でLOVOTと触れ合えるほか、食後の10分間、ステージでLOVOTと遊ぶことができる。

  • 食事の提供を待つ間に席でLOVOTをだっこすることなどができる

    食事の提供を待つ間に席でLOVOTをだっこすることなどができる

  • 食後にはステージでLOVOTと触れ合うことができる

    食後にはステージでLOVOTと触れ合うことができる

LOVOTオーナーは自分のLOVOTを連れてくることも可能で、その際は予約の備考欄にその旨を記載すると、来店時にスムーズに案内されるそうだ。

店内ではLOVOTの甘える声などが聞こえてきて非常に癒される。帰るころには、LOVOTの購入を検討してしまうかも……!?

■information
「LOVOT Cafe」
住所 : 神奈川県川崎市幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎プラザ2F
営業時間 : 平日　10:00～20:00(ラストオーダー　19:00)
土日祝　10:00～21:00(ラストオーダー　19:30)
※予約優先につき、予約を推奨

遠隔操作ロボットが接客してくれる「分身ロボットカフェDAWN ver.β」

「分身ロボットカフェ DAWN ver.β」は、分身ロボット「OriHime」を開発するオリィ研究所が運営するカフェだ。

同カフェでは、分身ロボット「OriHime」と「OriHime-D」が接客をしてくれる。OriHimeたちを操作しているのは、障がいなどが理由で外出が困難となった方々。遠隔でOriHimeを操作し、サービスを提供している。

  • OriHime接客席では、注文したドリンクをOriHime-Dが運んできてくれる

    OriHime接客席では、注文したドリンクをOriHime-Dが運んできてくれる

カフェは、OriHime接客席、テレバリスタ、カフェ席の3つがあり、それぞれ接客内容、提供メニューが異なる。

OriHime接客席では、OriHimeによる接客とともに、食事やスイーツなどを楽しめる。

  • 席では遠隔操作をしているOriHimeによる接客を受けることができる。操作者とも会話ができ、それも楽しみのひとつだ

    OriHimeによる接客を受けることができる。操作者(パイロット)とも双方向で会話ができ、それも楽しみのひとつだ

テレバリスタはバリスタ研修を受けた操作者がロボット「OriHime＆NEXTAGE」を遠隔操作し、お客さんの好みを聞き、それに合うようなコーヒーを目の前で入れてくれる。

  • コーヒーを入れる「OriHime＆NEXTAGE」

    コーヒーを入れる「OriHime＆NEXTAGE」

カフェ席では、セルフサービスで軽食や、ドリンクが楽しめる。

カフェを運営する、オリィ研究所 代表取締役CEOの吉藤オリィ氏はオープンにあたり、「人は生きている限りいつか外出困難になる。それは病気かもしれないし、社会情勢かもしれない。そのときに、自分らしく生きられるロールモデルが無い」とし、分身ロボットカフェは、そのための取り組みでもあり、障害者だけではなく、全人類に当てはまることだと述べている。コロナ禍で外出が制限されることもあった近年では、身近に感じる言葉かもしれない。

分身ロボットカフェDAWN ver.βで体験できる、ロボットがコーヒーを入れるシーンや、ドリンクを運んでくれる光景は、近い将来当たり前になるのかもしれない。ぜひ一度訪れてみてほしい。

■information
「分身ロボットカフェDAWN ver.β」
住所 : 東京都中央区日本橋本町3-8­-3日本橋ライフサイエンスビルディング3 1F
営業時間 : OriHime接客席は11:00～18:00、テレバリスタは火・土のみで12:00～,14:00～,16:00～、カフェ席は11:00～18:00
店休日:木曜定休、木曜が祝日の場合は営業
※OriHime接客席、テレバリスタは予約を推奨