山善は、1,200Wのハイパワーで時短調理が可能な「マイコン電気圧力鍋 YPCC-M400」を3月上旬に発売する。価格はオープン、推定市場価格は19,800円前後。

  • マイコン電気圧力鍋 YPCC-M400

YPCC-M400は、1,200Wのハイパワーで加圧時間を短くした電気圧力鍋。広口の浅型鍋でムラなく加熱できる点が特徴。最高圧力7は70kPaで、魚の骨などをホロホロにやわらかく仕上げる。自動メニューを備えるほか、食材にあわせて圧力レベルを1～7段階で手動調整でき、調理時間の手動調整、予約調理や保温も可能。

フタを開けたまま高温調理できる構造を採用し、「炒め」調理に対応する。加えて、圧力、炊飯、鍋、無水、スロー、発酵、低温という計8種類の調理方法が使えるため、調理の幅が広がる。

  • 調理例

蒸気口から離れた位置には「蒸気抜きボタン」を搭載。内鍋には取っ手が付いているので、調理後の持ち運びも便利。本体サイズは約幅322×奥行337×高さ228mm、調理容量は約2.6L、炊飯容量は8合炊き、満水容量は約4.0L。最高圧力は70kPa。オリジナルレシピブックが付属する。