バルミューダの試食会で美味しさ再確認 - オシャレなだけじゃない実力家電

オシャレ家電のバルミューダ

最近でこそよく耳にする「デザイン家電」や「オシャレ家電」。これらデザイン家電の先駆けと筆頭のひとつにあげられるブランドがバルミューダです。バルミューダの特徴といえば、シンプルでシャープなデザイン。

「バルミューダが贈る"素晴らしい夏"の提案」

もちろん見た目だけではなく、水蒸気を利用したトースターや炊飯器など、おいしさを追求した高い技術も魅力的です。このため、決して安い製品ではないものの、バルミューダのキッチン家電はこだわりのある男性にも大人気なのです。

そんなバルミューダが、メディア向けに「バルミューダが贈る"素晴らしい夏"の提案」というイベントを開催。バルミューダのキッチン家電で作る「夏にピッタリ」の料理のレシピを提案、試食してきました。

バルミューダのキッチン家電。左から、BALMUDA The Range、BALMUDA The Gohan、BALMUDA The Pot、BALMUDA The Toaster

会場に展示されていたBALMUDA The Toasterは、松屋銀座などの一部店舗でのみ購入可能な限定色。通常はグレー色のロゴやプリントが、夏らしい紺色のマリン色となっています

あの老舗カレー店「デリー」とのコラボカレー

今回の試食イベントのメイン料理となったのは、なんと「カレー」です。バルミューダの炊飯器「BALMUDA The Gohan」といえば、水蒸気で温める画期的な炊飯方式。このため、鼻に抜けるような白米の香ばしい香りと、シャキっとした粒立ちのごはんを炊けます。バルミューダいわく、このごはんは特にスパイシーなカレーにとんでもなくマッチするのだとか。

お釜のような形が人気のBALMUDA The Gohan。爽やかな米の香りと、シャキッとした炊き上がりのご飯は「オカズの味を引き立てる」と人気

今回の試食会のために、会場にズラリと並べられたBALMUDA The Gohan

バルミューダの代表取締役社長、寺尾氏が一番気に入っているのは、創業60年を誇る上野の老舗カレー店「デリー」のカレーとのこと。その寺尾氏、多いときは週4回もデリーに通っていたほどのファンなのだとか。今回のイベントでは、専用に開発されたデリーのオリジナルサマーカレーが提供されました。

デリーのカレーの特徴は、なんといっても「なにも足さない」というシンプルな味付け。今回のイベントで試食をしてみたところ、口に入れた途端ガツンとスパイスが香るものの、飲み込んだ瞬間にスッと後味が抜けて「もう一口」と癖になる味です。この後味を残さない爽やかなスパイス感は確かに夏にピッタリ! 比較的辛さがあるカレーにもかかわらず、参加者は次々とカレーを完食していました。

デリーのカレーはスパイシーでサラッとしたテクスチャー。今回のサマーカレーは、複雑なスパイス感と生唐辛子のパンチのある味が特徴的でした。BALMUDA The Gohanで炊飯したごはんの香りと食感は、このパンチにも負けない存在感です

スパイスのきいた辛めの味ながら、みんな笑顔で完食。辛いものがそれほど得意でない人も、「なぜか次の一口が食べたくなる味」と大好評でした

今回のスペシャルカレーは、2018年の6月1日～6月30日の期間限定で、デリーの店舗にて「マンスリーカレー」として提供されるそう。また、バルミューダのWebショップでは、デリーのカレーにプラスして、バルミューダの寺尾氏が見つけた「秘密の食材」をブレンドしたバルミューダオリジナルのレトルトカレー「BALMUDA The Curry」の購入も可能です。デリーの店舗に足を運ぶのが難しい人は、まずはこちらから試すのもオススメです。

Webで購入可能な、デリーとコラボしたバルミューダのオリジナルカレーソース「BALMUDA The Curry」。1箱に2皿分のカレーソースが入っています

イベントではバルミューダの寺尾氏と、デリーの代表取締役社長田中源吾氏による対談も。バルミューダのカレーソースには、デリーの「なにも足さない」が信条のソースに「あるモノ」を足しているらしい……?

バルミューダだから作れるチーズ&チップス

もうひとつの試食料理は「チーズ&チップス」。ポテトチップスにチーズをからめるという、高カロリーかつ麻薬的な魅力のあるシンプルなおつまみです。作り方は簡単で、市販のポテトチップスにシュレッドチーズやチェダーチーズなどをからめて、BALMUDA The Toasterで3分間。食べてみると、トロリと溶けたチーズと、少し焼き目がついてサクサク香ばしくなったポテトチップスがベストマッチ! 1枚だけのつもりが、ついつい手が伸びてしまう美味しさです。

バルミューダによると、このチーズ&チップスが調理できるのはBALMUDA The Toasterならでは。一般的なトースターだと、薄いポテトやチーズが焦げてしまうのですが、BALMUDA The Toasterのトーストモードは、最初は低温で焼きはじめて、最終工程で高温加熱します。このため、薄いチップスも焦がすことなく美味しく調理できるのだそうです。

チーズ&チップスの調理を目の前で実演。チーズを混ぜたポテトチップスをトーストモードで3分加熱するだけ。写真はBALMUDA The Toasterに水蒸気を発生させるための水を投入しているところ

できあがりはこの通り、ポテトには適度な焦げ目がつき、チーズはトロトロに溶けています

このほか、BALMUDA The Rangeを使ったクッキーアイスサンドの試食もできました。これらの美味しいレシピは、バルミューダが発行する「タブロイド 2018年夏版」でチェック可能。タブロイド誌は全国のバルミューダ製品取い扱い店舗で配布されるほか、バルミューダのWebページからも取り寄せできるそうです(予定数に達し次第受付終了)。