「栄養」最新記事一覧

食事から得られる栄養が体に及ぼすメリット・デメリットなどに関する記事を紹介。


関連キーワード

ヘッドライン

アラサーからのダイエット飯 第52回 味も見た目も満点! SNS映えする彩りあんかけ豆腐

体を動かすことと食べることが大好きな料理人・キムケンさんが、市販されている普通の食材を使った、味も見た目も抜群なレシピを紹介する漫画連載「アラサーからのダイエット飯」。今回は思わず誰かに自慢したくなるような、SNS映えする逸品です。

[11:00 11/15]

エイジングケアは安くおいしく! 第15回 旨みと栄養素が凝縮! 乾物たっぷりごまマヨサラダ

FPやフードコーディネーターなど、多彩な資格を持つ武田真由美さんが「体の内側からきれいになる」を目指すための節約レシピを紹介する連載「エイジングケアは安くおいしく! 」。今回はさまざまな種類の乾物を用いたレシピをお届けします。

[10:53 11/10]

アラサーからのダイエット飯 第51回 ゆる~い糖質制限ダイエットにはコレ! 旨みしみしみの鶏キムチ豆腐雑炊

体を動かすことと食べることが大好きな料理人・キムケンさんが、市販されている普通の食材を使った、味も見た目も抜群なレシピを紹介する漫画連載「アラサーからのダイエット飯」。今回はこれからの寒い季節においしさが増してくる逸品です。

[11:00 11/7]

食品購入時に最も意識する栄養素・成分は?

マイボイスコムはこのほど、「低糖質食品」に関する調査結果を明らかにした。同調査は10月1日~5日、10代~50代以上の男女1万853名を対象にインターネットで実施したもの。普段の食生活で糖質を気にしているか尋ねると、36.7%が「気にしている」「まあ気にしている」と回答した。

[16:22 11/2]

スーパーフード入りのカレーなどを楽しめるカフェ&ダイニングが誕生

Yamanaka JAPANはこのほど、「スーパーフードカフェ&ダイニングKITERU」を東京都港区西麻布にオープンさせた。同店では、"肩の力を抜いて、カジュアルに""好きなもの、食べよう"をモットーに、好きな食材にスーパーフードを追加し、管理栄養士監修のもとメニューを構成している。メニューすべてには、スーパーフードが入っているという。

[13:03 11/1]

たった1個で、一日に必要なビタミンCを摂取できる食品とは?

サニーヘルスはこのほど、ダイエット情報発信サイト「microdiet.net」にて調査レポート『ビタミンCを摂(と)るならレモンは非効率! 1食で効率摂取できる食品は? 』を公開した。ビタミンCは人の体内で生成できず、体内にためておくことができない栄養素であるため、毎日コンスタントに食品から補給する必要があるとのこと。

[13:13 10/30]

亀田製菓、玄米など10種の素材を使用したひとくちグラノーラ発売

亀田製菓は11月6日、『23g 玄米果実ベリー味』『23g玄米果実 オレンジ味』を東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県のコンビニエンスストアにて発売する。同商品は、10種の素材を1粒にまとめたもっちりしっとりした口当たりのグラノーラ。「玄米」「大豆」「アーモンド」「ピーナッツ」「ココナッツ」「ストロベリー」「ブルーベリー」「ラズベリー」「オレンジ」「りんご」を使用した。

[10:00 10/29]

ニューヨーク発の朝食トレンド・「朝ベジ」って?

エッグセレント 六本木ヒルズ店は11月1日から、モーニングタイム(7:00~10:30)に野菜メインの朝食「朝ベジ」をテーマにした新メニューを販売する。期間は2018年1月10日まで。同店は、「朝文化発信」をコンセプトとしたレストラン。山梨から毎朝直送されるオーガニックの卵を使用したエッグベネディクトや、キヌアライスにマグロ、アボカドなどを添えた日本初のライスベネディクトなどを提供している。

[09:00 10/28]

秋元才加のココカラ、Healthy 第4回 おいしくヘルシーな秋元才加の元気飯!

皆さん、こんにちは! 秋元才加です。ここ最近、秋の長雨ですかね……。雨の日が続いたり、台風が来たりで洗濯物も干せず、何だかどんよりした気持ちで毎日を過ごしています。皆さん連日の雨、いかがお過ごしでしょうか? 私、この時期の天候不良で何故落ち込んでいたかと言うと……。月末の金沢でのマラソン大会の練習が雨で全然できなかったから!(泣)

[11:12 10/27]

麹を中心とした発酵食品をそろえるショップ「のレン」が神楽坂に誕生

コラゾンは11月19日、麹を中心とした発酵食品と日本の食文化に焦点を当てたコンセプトショップ「のレンMURO神楽坂店」(東京都新宿区)をオープンさせる。同店が開店する神楽坂は、かつて江戸城の外壕に位置しており、舟運で全国の物資が行き交う荷揚げ地として栄えたという。当時、全国各地から届いた米・みそ・しょうゆ・酒などの発酵食品も荷揚げされ、多くの問屋が軒を連ねた活気ある町であったとのこと。

[11:06 10/26]

大戸屋、たっぷり野菜とチキンを使った「玉ねぎ鍋定食」を発売

大戸屋は10月24日、「たっぷり野菜とチキンの玉ねぎ鍋定食」を発売した。同商品は、野菜と兵庫県・淡路島産の玉ねぎ、鶏肉を使った鍋定食。長い日照時間や水はけの良い土壌などの好条件がそろった淡路島で育った玉ねぎは、甘くて美味しいという。同商品は12月25日までの期間限定で販売する。

[17:32 10/25]

アラサーからのダイエット飯 第49回 野菜たっぷりで栄養バランスにも優れたすき焼き風ひとり鍋

体を動かすことと食べることが大好きな料理人・キムケンさんが、市販されている普通の食材を使った、味も見た目も抜群なレシピを紹介する漫画連載「アラサーからのダイエット飯」。今回はこれからの寒い季節にぴったりの逸品です。

[11:14 10/24]

アラサーからのダイエット飯 第47回 たちまち我が家が居酒屋に! 簡単ゆでるだけのイカおくら納豆

体を動かすことと食べることが大好きな料理人・キムケンさんが、市販されている普通の食材を使った、味も見た目も抜群なレシピを紹介する漫画連載「アラサーからのダイエット飯」。今回はヘルシーで晩酌のお供にもぴったりな逸品です。

[11:18 10/11]

夫婦で健康のために取り組んでいることの1位は? - 3位は「塩分を控える」

損保ジャパン日本興亜ひまわり生命保険はこのほど、「健康に関するアンケート」の結果を明らかにした。同調査は9月6日~7日、小学校1年生から6年生までの子を持つ親子400組(父親200名・母親200名)を対象にインターネットで実施したもの。

[11:20 10/6]

栄養素が詰まったヘルシーランチを銀座で堪能! - 秘密は低温真空調理にアリ

ケーズメソッドジャパンが運営するコンセプトバル「ギンザ オリーバル」はこのほど、リニューアルランチの第2弾として、火をまったく使わない調理法で仕上げた「低温調理ヘルシーランチコース」の提供を開始した。「低温真空調理法」は、「焼く」「蒸す」「煮る」に次ぐ、第四の調理法とも呼ばれているという。1979年にスウェーデンで始まり、フランスでフォアグラのテリーヌ調理のために開発された調理法のひとつであるとのこと。

[12:00 10/5]

パクチー専門家による野菜たっぷりのスープレシピ本が発売

誠文堂新光社はこのほど、『野菜たっぷり具だくさんの主役スープ150』を刊行した。同書の著者は、パクチー料理家のエダジュンさん。料理研究家として独立する前に勤めていたスープ専門店での経験を活かし、具だくさんで栄養も多く摂取でき、作り置きも可能なレシピを150品紹介している。

[11:21 10/4]

3位は運動! 17カ国調査で判明した「健康維持のために行うこと」の1位は?

GfKはこのほど、「健康維持の方法に関するグローバル調査」の結果を明らかにした。同調査は2017年夏、17カ国(※)、15歳以上の2万3,000人を対象にインターネットで実施したもの。身体の健康を保つために日常的にどのようなことを行っているか尋ねたところ、「十分な睡眠をとる」「健康的な(栄養のある)食事をする」(各65%)、「運動をする」(64%)、「家族や友達、ペットと過ごす」(62%)が上位を占めた。

[16:47 10/2]

鉄と大豆イソフラボンを配合したチョコレートタイプのサプリが新登場

常盤薬品工業は10月23日、女性の美容活動をサポートする新ブランド『美活研究ラボ』より、鉄と大豆イソフラボンを配合したチョコレートタイプのサプリメント「チョコサプリ(鉄+大豆イソフラボン)」を発売する。1袋で鉄30mgと、大豆イソフラボン(アグリコンとして)が25mg摂取できる。女性にうれしいスーパーフード「ザクロ」「アサイー」も配合した。

[11:00 9/30]

エイジングケアは安くおいしく! 第12回 ルーを減らしてカロリーカット! 食物繊維豊富な汁なしカレーライス

FPやフードコーディネーターなど、多彩な資格を持つ武田真由美さんが「体の内側からきれいになる」を目指すための節約レシピを紹介する連載「エイジングケアは安くおいしく! 」。今回は皆が大好きなメニューをぐっとヘルシーにしたレシピをお届けします。

[11:24 9/29]

日本在住外国人に母国の「スタミナ食」を聞いてみた

疲れきった体に再びエネルギーを注入するためのいわゆる「スタミナ食」といえば、何を思い浮かべるだろうか。肉料理やうなぎ、スッポン、にんにく料理などをイメージする人も少なくないだろう。日々の労働や激しい運動で体力を使ったら、しっかりとご飯を食べて栄養やエネルギーを補給する。当然のことかもしれないが、毎日の健康維持のためには欠かせない大切なことだ。

[11:17 9/27]

外国人が「体によくておいしい」と感動した日本の食べ物は?

2013年に和食がユネスコ無形文化遺産に登録されたこともあってか、近年は訪日外国人が日本の食に舌鼓を打つ姿を見かけるのも珍しくなくなっている。日本食や和食が外国の人に評価されているのには数多くの理由があるだろうが、その中の一つに「栄養価の高い食事を提供している」があるのではないだろうか。

[11:16 9/22]

アラサーからのダイエット飯 第44回 女子ウケしそうなカフェごはんでダイエット! 豆腐玄米ドライカレー

体を動かすことと食べることが大好きな料理人・キムケンさんが、市販されている普通の食材を使った、味も見た目も抜群なレシピを紹介する漫画連載「アラサーからのダイエット飯」。今回は主張控えめだけれども、どんな料理とも相性バッチリの食材を用いた逸品です。

[11:14 9/21]

シニアが「年を取ったな」と感じた瞬間は?

ネオマーケティングはこのほど、「シニアの食生活と健康意識」に関する調査結果を明らかにした。同調査は8月23日~25日、60歳~79歳の男女1,000人を対象にインターネットで実施したもの。「60歳」という年齢を迎えることについて、健康面での不安があったか、55~59歳だったころを思い出して答えてもらったところ、34.8%が「非常に不安があった」「少し不安があった」と回答した。

[09:00 9/16]

エイジングケアは安くおいしく! 第11回 ヘルシーかつボリューミーを実現! 85円の鶏肉と豆腐のみそチーズ焼き

FPやフードコーディネーターなど、多彩な資格を持つ武田真由美さんが「体の内側からきれいになる」を目指すための節約レシピを紹介する連載「エイジングケアは安くおいしく! 」。今回は植物性と動物性のたんぱく質を一度に味わえ、ボリューミーでありながらもヘルシーなレシピをお届けします。

[11:11 9/15]

9月以降に要注意の秋バテ対策として効果的な行動は?

セブン&アイ・ホールディングスはこのほど、「秋バテの自覚や対策に関する意識調査」の結果を明らかにした。同調査は8月24日~27日、全国の10~50歳の男女500を対象にインターネットで実施したもの。夏から秋の変わり目で体調を崩した経験があるか尋ねたところ、71%が「ある」と回答した。気温が下がり始めたタイミングで不調を感じる人が多いことがわかった。

[14:17 9/14]

秋元才加のココカラ、Healthy 第1回 私が「お薬先生」と呼ばれるようになったワケ

皆さん、初めまして! 秋元才加です。今回よりマイナビニュースにて「秋元才加のココカラ、Healthy」と題したコラムを執筆することになりました。私自身の経験も踏まえながら、皆さんにいろいろとお伝えできればと思いますのでよろしくお願いします。初回は「ココカラ、Healthy」という言葉に込めた想いについてお話します。

[11:06 9/14]

筋トレや食事制限は不要! 最先端栄養学に基づいた"やせる食事"とは?

講談社はこのほど、オーガスト・ハーゲスハイマー氏による著書『最少の努力でやせる 食事の科学』を発売した。同書では、欧米の最先端の栄養学を日本人向けにカスタマイズした健康的にやせるための食事法を公開している。

[15:58 9/13]

「食べやすさ」が2位! 毎日の朝食で最も重視することは?

ソフトブレーン・フィールドはこのほど、「朝食に関するアンケート」の結果を明らかにした。同調査は8月18日~20日、20~60代以上の男女4,653人を対象にインターネットで実施したもの。普段、朝食は食べるか尋ねたところ、83.9%が「食べる」、16.1%が「食べない」と回答した。「朝食を食べる」と回答した人のうち、「毎日必ず食べる」は80.4%となり、忙しい朝でも約8割が朝食を食べていることがわかった。

[15:27 9/13]

皆が大好きなラーメンで夏バテ対策! 栄養満点の豚キムチタンメン

9月とはいえ、まだまだ残暑が厳しい日もあり、夏バテ気味の人も少なくないと思います。そんな「ぐったりモード」の人へ向け、体を動かすことと食べることが大好きな料理人・キムケンさんが激ウマな「夏バテ対策レシピ」を紹介してくれます。

[11:43 9/13]

the3rd Burger、ケールスムージーとモッツアレラバジルバーガーを発売

ユナイテッド&コレクティブが運営するハンバーガーブランド「the3rd Burger」は9月13日、「ケールスムージー」と「モッツアレラバジルバーガー」を期間限定で販売開始した。「ケールスムージー」は、緑黄色野菜の王様と呼ばれるケールを使用したスムージー。「モッツアレラバジルバーガー」は、βカロテンをはじめとする成分による抗酸化作用で、アンチエイジングとダイエット効果があると言われるバジルを使用した。

[10:03 9/13]

栄養 バックナンバー

2017年
2016年
  • 1月
  • 2月
  • 3月
  • 4月
  • 5月
  • 6月
  • 7月
  • 8月
  • 9月
  • 10月
  • 11月
  • 12月

このキーワードについて (ヘルスケア>ダイエット>栄養)

栄養 トップへ
食事から得られる栄養が体に及ぼすメリット・デメリットなどに関する記事を紹介。

人気記事

一覧

イチオシ記事

新着記事