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シゾンを用いたL型乳酸生産。シゾンは、単細胞性の微細藻類で、温泉に生息しています。シゾンは、暗くてかつ酸素がない条件(暗嫌気条件)で培養すると、細胞外に有機酸を排出する。排出する有機酸のうち、L型乳酸は、全有機酸の9割を占めている(出所:明大Webサイト)
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企業のR&D部門が開発した新技術の紹介や、宇宙、生命工学、物理学などのマニアックな科学系読み物を中心に構成。話題の科学者へのインタビューなども。