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森林総研、国産の高級食材トリュフの人工栽培技術開発に向け大きく前進

京都府内の試験地でのホンセイヨウショウロの発生ポイント(赤丸印)の推移。(上)2022年11月。(下)2023年11月。22年は試験地左側のみであったが、23年は試験区内全体に発生。緑色の四角印はトリュフ苗木の植栽箇所。数値は区の左下からの位置(単位:cm)(出所:森林総研Webサイト)

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