牡蠣による食中毒を起こすノロウイルスは渡り鳥由来？ - 琉球大が提起

ヒトノロウイルスの由来に関する2つのモデル。(A)下水由来モデル。カキに蓄積するノロウイルスの由来を説明する従来説。食中毒患者から排出されたノロウイルスが、下水を通じて海水に還流し、再びカキに蓄積・濃縮されるというモデル。(B)ノロウイルスの動物由来モデル。カキが蓄積するノロウイルスは、沿岸海域を生活の場とする動物によって排出されて海水中にもたらされ、カキに蓄積・濃縮されるというのが、今回提起されたモデルの内容だ(出所:琉球大プレスリリースPDF)